若旦那の今月のおたより　2009年6月

　『若旦那のお便り』は、スズキヤ店頭でお客様にお配りしているものです。遠山郷の日常をテーマに、その月々に感じたままを書きとめています。遠山郷の四季の移り変わりを少しでも感じ取っていただければ大変うれしく思います。遠山郷は、門村（上村）、木沢、八重河内、和田、南和田、名田熊、満島、鶯巣（ウグス）の八郷からなります。私は和田に住んでいて、主に遠山の中の和田の事を書いています。

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【安心！美味しい！めずらしい。。スズキヤの焼肉・ジンギスカン】

遠山ジンギス
スタンダード
定番のマトンのジンギスカン。大好評です！
遠山ジンギスハイグレード
マトンの背肉やわらかなジンギスカン
とりじん
ジンギスカン味付けの
鶏肉。焼肉・から揚げに
ぶたじん
味付け豚肉ジンギスカン。やわらかで美味しい！
テムチン
豚白モツを味付け。ホルモン好きの方に。
とんちゃん
豚白モツ味付け（生）
味噌じん
味噌ベースのうまみたっぷりジンギスカン（マトン）
塩じん
塩ベースのあっさりジンギスカン（マトン）
ラムの骨かじり
ラム肉の味付けスペアリブ
ラムの骨付きカルビ
ラムのカルビ・骨付き味付け
ラム特上肉
やわらかラムの特上焼肉（生）
とりもつジンギス
砂肝・レバー・鶏皮のジンギスカン、焼き鳥にも
南信州産メスヤギ肉
めずらしいヤギ肉を冷凍パックでお届け
南信州特産うさぎ肉
体にやさしいうさぎ肉、ジビエ入門にも
熊肉
害獣駆除対象の熊。脂ののった冬に捕獲したものを冷凍してあります
猪上肉
地元の猟師が捕獲した猪を、脂ののった冬に肉にして冷凍してあります。ぼたん鍋に
猪極上肉
猪は個体差が大きいので、極上の１頭だけを選んで提供します。山肉鍋が美味しい
鹿肉　鍋用
脂ののった冬の鹿肉で山肉鍋をどうぞ
鹿タタキモモ
鹿肉タタキ用。刺身の場合半解凍ですぐに。時間がたったら焼いて
国産馬刺し
信州といえば定番の馬刺し。しょうがと一緒に。
豚タン軟骨
豚タン軟骨。カリッと焼いて塩コショーで
鹿肉カレー
全国ベストテンに選ばれたレトルトカレー
鹿肉カレーお徳用
好評鹿肉カレー３パック入り
山肉鍋セット
別名ぼたん鍋用猪肉、馬刺し、鹿刺しのセット

若旦那の今月のおたより 2009年6月

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