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ボリューム満点の食べ応え！極厚牛旨味ステーキ！

【地域の食文化、食習慣に根ざしたご当地ステーキ】 遠山郷のご当地ステーキ！は、超肉厚な味付け牛サガリのこと。 当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、 地元の方から「ビフテキじん」と呼ばれてい　≫続きを読む

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【愛鴨編】

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【愛鴨編】 鴨南蛮や、鴨鍋など、鴨肉には、ヘルシーな食材。 脂質や糖質、タンパク質をエネルギーに変える作用を サポートするビタミンB2が豊富で、とても疲労回復効　≫続きを読む

ヤギ肉カレー味誕生！？

味付ヤギ肉、山羊ジンに新シリーズ！？カレー味が誕生の予感！ 当店の味付肉に「スパイシーカレーシリーズ」という オリジナルのカレー味のジンギスカンのタレで味付された商品があります。 こちらは「スパイシー　≫続きを読む

【脂の甘みと程よい歯ごたえ！「牛の赤センマイ」入荷！】

【脂の甘みと程よい歯ごたえ！「牛の赤センマイ」入荷！】 ［入荷！］牛赤センマイにんにく胡椒味　250g https://www.jingisu.com/c/beef/4078 ━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】3/23(木）放送

【今週のめぐりあい】 明日3月23日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／ｼﾞﾝｼﾞﾝｼﾞｷﾞｽ『輪っしょい遠山』実行委員会　広報部長　藤下挙成さん　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2023年1月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.1.26 今回は「兎汁」についてご紹介させて頂きました！ ■令和５年の大河ドラマは「どうする家康」。 誰もが知る歴史上の有名人・徳川家康。300年の太平の世を開い　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】9/30

【今週のめぐりあい】9/30(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、下伊那郡松川町　【「若武者」の取り組み】 代表　生澤淳始さんとなります。　 どうぞお聴き　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.11【鶏もつ鍋】『美味しんぼ』＆『クッキングパパ』

◆肉屋の本棚/Vol.11【鶏もつ鍋】『美味しんぼ』＆『クッキングパパ』   気温の変動についていくのも大変ですが、今日はまた冷え込みそうですね。 そんな冷えた身体を温める鍋料理はこの時期か　≫続きを読む

うずら肉：スズキヤさんのうずらで、その照り焼き丼+温泉タマゴ「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、ウズラ肉から一品、レシピを紹介いたします。 うずらの照り焼き丼+温泉タマゴ （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） スズキヤさんのうずらで照り焼きを　≫続きを読む

クビ肉ってどんな？　豚セセリを食べてみました

こんにちは。スタッフ鶉の信です。   スズキヤの数あるお肉の中でも、「ここってどこの部位？」と 思わず聞いてしまう名前のお肉っていっぱいあります。 それで今回は、こんなお肉を食べてみました。　≫続きを読む