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鶏スジ料理、フルコースレシピ紹介！「お肉レシピ」
蒸し暑い日が続きますが、熱中症等に気をつけてまいりたいですね！ 最近の夏は非常に温度が上がり、日差しがイタイ今日この頃。 年々日差しに太刀打ちできなくなっている気がします。 頑張れ、自分！と心で思って ≫続きを読む
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人気の馬刺し紅白盛りが再入荷！大トロのような絶品の馬刺しセット！
人気の馬刺し紅白盛りセットが再入荷いたしました！ ■馬刺し紅白盛りセット（2,100円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13114 【セット内容】 ・馬刺し赤 ≫続きを読む
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先取り！焼肉開き！究極のラム・ぶたじん・牛黒ミノ、美味しい笑顔いっぱい♪
スプリングラム他旨味たっぷりのお肉で焼肉開き！ 究極のラム・ぶたじん・牛黒ミノ、美味しい笑顔の乱れ咲き♪ https://www.jingisu.com/c/mutton/icelandlamb ☆★ ≫続きを読む
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羊や山肉だけじゃない！スズキヤの名品特集
━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 946号━20 ≫続きを読む
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「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載されました
6/14発行の週刊いいだにて毎月恒例「働きwoman”N”のジンギスレポート」が掲載されました！ 4回目となる今回は「ラムの骨かじり（ラムの味付きスペアリブ）」のレポートです。 ≫続きを読む
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父の日メニュー！豚すじアヒージョ 他デザートまで！どうでしょうか。
最近、アヒージョがマイブームになっておりまして 来週に父の日に何かを作ろうか試作とかこつけて楽しんでいます。 豚すじのアヒージョがよかったので、またまた今度はフライパンでやってみました。 ≫続きを読む
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塩豚が大活躍！赤味噌ベースの冷や汁うどん！
先日に少しだけ紹介した赤みその冷や汁の素を使って、 塩豚とうどんで食べてみました。 「そうめん・うどんのつけ汁にも」とありますが、 具材を入れる関係もあり、そのままうどんにかけて食べました。 塩豚は予 ≫続きを読む
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山の肉屋のかわらばん令和五年三月号
ここ、遠山郷で最初に「すき焼き」をはじめたのは、 ウチの2軒隣の老舗旅館「紺屋又六」。 当時は鶏肉やウサギ肉がメインで「ひきずり」と呼んでいた。 ひきずりは、肉とホルモン（モツ）が入っているものもあっ ≫続きを読む
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【5/21のめぐりあい】
【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「長野県は宇宙県」まもなく、見える、部分日食のはなし どうぞお聴きくださいませ。 SBCラジオ・ ≫続きを読む
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月刊「はこべ3月号」 若旦那の記事が掲載されました
今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『2月のお便り』が（P15）が掲載されました。