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旨味たっぷり！遠山ジビエの猪肉・鹿肉でジューシーなジビエヒレカツ！

柔らかくて旨味たっぷり！遠山ジビエの猪肉・鹿肉でジューシーなジビエヒレカツ！ ■鹿ヒレブロック（290～330g／1,290円→特売価格1,080円） https://www.jingisu.com/　≫続きを読む

ラム肉カレー風味にジャスミン茶をお供に

最近ラムと胡椒飯にはまりつつある鹿之助です。 抜群のコンビネーションに出会ってしまった感じです。 今回は、カレー風味にしてみました。 ラム肉も胡椒飯もどちらもカレー風味です。 アジアンもマイブームでし　≫続きを読む

おうち焼肉にジンギスカンを！

盆にＢＢＱ！！ 暑いですが、おちゃさんがおうち焼肉を 楽しんでくれました。 いつも、ありがとうございます♪ こちらでも、ご紹介させてもらいます。 楽しんでくださったのは、さくらジンギスに 鶏砂肝レバハ　≫続きを読む

冬のごちそう鍋・遠山流キジ鍋！

高蛋白低脂肪でミネラル豊富。深くて濃い味わい。 香りの強い冬野菜と一緒にたっぷり食べれば、精がつくこと間違いなし。 遠山流キジ肉の塩鍋 遠山郷のおばちゃんにこのようなお話をききます。 「昔は、今のよう　≫続きを読む

明後日6/29はブ”ロック”な肉の日！ロースト用ブロック肉セットご利用で山ワサビプレゼント中！

明後日6/29はブ”ロック”な肉の日ですね。 スズキヤがお届けするブロック肉でローストやステーキなど、 肉汁までお楽しみくださいませ！ ■若旦那厳選！ロースト用ブロック肉セット（6,500円／送料込み　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2023.2.9

恒例の週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回は下伊那農業高校の「ラグビー班」の活躍をご紹介！ 今回の❝チカラめしレポート❞は「とりじんトマトソースパスタ」。 とりじんの唐揚げ　≫続きを読む

2021年2月のお便り

結婚式のお祝いに頂戴したミドリガメ。 16年も飼うと4センチくらいだったのに、24センチにスケールアップ。今年は春が早いらしく、梅月なのにエサを食べ始めてます、に。 さて、今シーズンの猟期も2月15日　≫続きを読む

遠山郷と飯田市の話題を紹介いたします

遠山郷の話題が掲載されておりましたので紹介いたします。 旧木沢小学校に、戦後の紙芝居が多く残っているようです。 現代ではほとんどお目にかかれないものですから大変貴重ですね。 今後は上演などの予定も考え　≫続きを読む

箕輪にて新規取り扱い店のお知らせ

中信地区担当のスーさんより、新規取り扱い店のお知らせです。 本日よりグランドオープンの箕輪町にあります、 「ファームテラスみのわ」にてジンギス類を中心に多数取り扱いをさせていただいております。 こちら　≫続きを読む

お酒との相性抜群！コリコリぶたチクシリーズ！

ビールなどのお酒との相性抜群！ コリコリとした歯ごたえに、噛むほどにあふれる旨味。 豚のハツモト（チクワ）に味付をしたその名も「ぶたチク」です！ 晩酌のおつまみにいかがでしょうか。 ■コリコリぶたチク　≫続きを読む