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「月刊はこべ」2020年8月号に若旦那のお便りが掲載されました

「月刊はこべ」2020年8月号に若旦那のお便りが 掲載いたしましたので紹介させていただきます。 ようやく梅雨明け！ 今年の梅雨は長く、そしてなんといっても雨が多い梅雨でした。 表紙のように、土砂崩れが　≫続きを読む

【お待たせしました！希少品】野生の「鹿のタン」入荷です！

【お待たせしました！希少品】野生の「鹿のタン」入荷です！ 【希少品＆再入荷】鹿のタン（狩猟）200g https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6113　≫続きを読む

【8/30のめぐりあい】とゲストハウス太陽堂にて寺子屋開催のお知らせ

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 今回の放送は、「草刈り 世界大会？」 今井健一（禅呂）さんがご出演予定です。 どうぞお聞きくださいませ！　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和七年三月号

  新しい年が明けると、山の肉屋は諏訪大社へ 「鹿食免」のお札を授けてもらいに詣でます。 諏訪信仰を舞台にした「鹿の国」という映画が、 年始から公開されて、話題ですが オラは狩猟や山の肉を扱　≫続きを読む

唐揚げ特集！卒入学祝い、新生活を始めるみなさんの お祝いメニューに！

今週は、卒業式の所が多いですね。 ご卒業されるみなさま、大変におめでとうございます。 短縮しながらのところも多いですが、卒業にあたっての 気持ちは例年と変わりはありません。 それよりも、急なことで学校　≫続きを読む

マトンのアイリッシュ・シチュー。「お肉レシピ」

週末は、ちょっとお天気が下り坂。 そんなちょっと、涼しいときに恋しくなるシンプルなシチューを常連さんの レシピでご紹介。 素材の旨味をじゅ～うぶんに楽しめそうなシチューですね！ これは、食欲も出ますね　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和六年九月号

料亭や百貨店のおせちの予約は、だいたい9月開始。 コンビのおでんも9月に始まるけど、 この9月の暑さで反応はどんなもんずらかー？ 色んなご当地おでんがあるけど、肉系は牛スジくらい。 それも、静岡・名古　≫続きを読む

【新商品お試し特売！秘伝のタレが味わい深い！「ジンギス牛カルビ」】

【新商品お試し特売！秘伝のタレが味わい深い！「ジンギス牛カルビ」11/14（月）まで特売！】 【新商品】ジンギス牛カルビ 250ｇ　通常890円→790円！ 新商品の「ジンギス牛カルビ」、たくさんの方　≫続きを読む

ラムカツサンド・遠山流です!

ラムカツ遠山流！私も早速ラムカツサンドにしてみました。 しかも、今回はパン粉付きで揚げるだけ簡単です！ しかも、本日まで特売しています。 お見逃しなくどうぞ！ 【ラムひとくちカツ（パン粉付）】（780　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.41『クロワッサン』11月25日号

◆肉屋の本棚/Vol.41『クロワッサン』11月25日号   「包丁もまな板も汚さない、経済的なひき肉の新しいレシピ80」 そうサブタイトルにあるように、料理家10人と考えたという、 さまざ　≫続きを読む