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年末年始のオードブルにも。レンジ調理で簡単！スチーミーなロースト肉！

簡単にできて美味しいスチーミーなロースト肉！ お酒のおつまみにもオススメなので、年末年始のオードブルにも。 アイデア次第で色々重宝する小鍋までついてくるので、 ちょっとした料理などにもお使いいただけま　≫続きを読む

若旦那の12月のお便り

【5.29豪華な肉の日/入荷しました！】牛ホルモン界の女王「リードボー」！

【5.29豪華な肉の日/入荷しました！】牛ホルモン界の女王「リードボー」！ 柔らかくトロっとしたまろやかな口当たりにプリプリした弾力がたならない！ ［入荷！］プリッとリードボー味付（250g／790円　≫続きを読む

鶏もつジンギスで鶏モツ煮！レンジを使った簡単調理も。

涼しくなってくるこれからの時期にはモツ煮が食べたくなりますね。 鶏もつジンギスを使ったモツ煮が簡単で美味しくてオススメです！ 日本酒などで一杯やりたいですね～。 鶏のモツ（レバーや砂肝など）に スズキ　≫続きを読む

レンジでジンギスカン！スズキヤ的には、レンジでチンギス！レンジでぼたん鍋！

レンジでジンギスカン！スズキヤ的には、レンジでチンギス！ お志保さんちの食卓でも、手軽に美味しいものを～と レンジシリーズが活躍している様子！ スキレットもいろいろあって、楽しそう！ とりじんとジンギ　≫続きを読む

マトン・ブロックをつかってアイリッシュ・シチュー

常連さんのお料理ご紹介！！   冬のホットメニュー！ありがとうございます。 ホッとしてうちにいながらにして、アイルランドへの食の旅もできてしまいます。 いまの、おうちご飯にはまた嬉しいものですね。  　≫続きを読む

珍しい山鳥入荷しました。そして早速お客様の元へ。

今日は、本当に珍しい山鳥が入荷しました。 私も、こんなに近くで初めて見ました。羽が柔らかくて光沢があり、綺麗なことといったら。 首の辺りは赤っぽくてこれが山中を飛んでいると、まさに火の鳥に見えると。 　≫続きを読む

焼肉の街飯田6点セット、すき焼きセット、極上ぼたん鍋セットを購入でホットガーリックをプレゼント！

29日「肉の日」キャンペーン！！ 「焼肉の街飯田・焼肉満喫6点セット」「遠山ジビエ　すき焼きセット」 「極上！遠山流ぼたん鍋セット（猟師鍋）」の どれか3つのセット商品を7/31までにご注文いただいた　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.23 『レタスクラブ』７月号

 ◆肉屋の本棚/Vol.23 『レタスクラブ』７月号   今回の『レタスクラブ』、目玉は「コスパ肉のおいしさ新発見！」。 表紙には、たらりとソースが掛かった鶏むね肉の焼きカツが。 &nbsp　≫続きを読む

中国内陸部風ラム肉のクミン炒め「お肉レシピ」

常連さんのお肉レシピご紹介！ ラム＋クミン！最強です！美味しそうです。 まさしく、食で旅をするシリーズですね！ クミンやパクチーと聞くと、タイやベトナムな風も感じますね～！ なんと！もう、これは、絶対　≫続きを読む