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猪神さまがお戻りになられました

年始めに猪神さまが鎮座している神棚を新しくするため お店を後にした猪神さまが昨日、元の場所に戻ってきました。 『猪神さま』（ししじんさま）/モデルは国宝・重要文化財指定「猪形土製品」 遠山郷の人や物、　≫続きを読む

鶏ムネ肉をユッケ風に作ってみました！

先日の鶏ムネ肉の棒棒鶏を作った際にお肉が残ったので、 今流行りの「バズレシピ」を参考に「鶏肉ユッケ風」を作ってみました！ 本来はコンビニなどで売られている サラダチキンで作るそうですが、鶏ムネ肉からで　≫続きを読む

南信州新聞元旦号★新春座談会にスズキヤ女将が登場！

南信州新聞の元旦号は三遠南信自動車道全線開通への期待を込めた座談会の模様が取り上げられ、 スズキヤの女将さんもパネリストとして参加させて頂きました。 昨年、難航とされていた青崩れ峠が貫通されたことによ　≫続きを読む

普段はおうち焼肉、週末はキャンプやおしゃピクにジンギス！

今日はあいにくのお天気なので、おうち焼肉！ ガレージでもいいですね！ 食べみたかった国産ラムのジンギスを奮発してきました。 一口食べたら、あま～い！ 1口目から甘くて、噛むほどに甘みと旨味が押しよせて　≫続きを読む

「366日記念日事典　1月～6月」に当店の「猪肉の日（4月4日）」が掲載

日本記念日協会さんの「366日記念日事典　1月～6月」に 当店の「猪肉の日（4月4日）」もご掲載いただきました。 今では年中食べられる猪肉ですが、 かつては冬だけの味で、猪鍋で食べるのが定番だったそう　≫続きを読む

2014年8月のお便り

8月のお便り 　首都圏は夏らしい夏だったようですが、南信州の8月は再び梅雨になったような日々でした。露店や野外のイベントも泣かされたし、高温と湿度で、機械の故障も多かったし。 　さて、4月4日「猪肉の　≫続きを読む

月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載「2021.11月」

恒例の月刊はこべに若旦那さんのコラムを掲載させていただきました。 いつも、ありがとうございます。 ジビエの季節にもなりまして、鹿肉をご家庭で楽しんでくださっている方も いらっしゃると思います。 ワイン　≫続きを読む

母の日に合鴨（愛鴨）料理！日頃の感謝をお母さんに伝えましょう！

母の日にもオススメ。アイガモを使ったしゃぶしゃぶはいかがでしょうか。 スズキヤでは合鴨を「あなたに愛鴨」のネーミングで用意しています。 「愛鴨」料理で、日ごろの感謝をお母さんに伝えましょう！ ■合鴨最　≫続きを読む

秘密のケンミンSHOW 極で遠山ジンギスを紹介していただきました！

昨日の秘密のケンミンSHOW極！！ 「信州VS北海道の羊愛！長野＆飯田で大調査！」 感動の味”と当店のお肉もその1コマにご紹介いただきました！！ https://www.ytv.co.jp/kenmi　≫続きを読む

鈴木家の家飯『猪肉の赤ワイン味噌煮』

こんにちは。スタッフの鶏平です。 しかしいよいよ本格的に寒くなってきました。 あったか～い鍋を身体が欲します。 鍋と言えば、猪肉スライスを使ったぼたん鍋は、スズキヤの冬の人気商品！不動のナンバーワンで　≫続きを読む