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鶏ムネ肉をユッケ風に作ってみました！

先日の鶏ムネ肉の棒棒鶏を作った際にお肉が残ったので、 今流行りの「バズレシピ」を参考に「鶏肉ユッケ風」を作ってみました！ 本来はコンビニなどで売られている サラダチキンで作るそうですが、鶏ムネ肉からで　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.25 JTB MOOK『るるぶ縄文』

◆肉屋の本棚/Vol.25 JTB MOOK『るるぶ縄文』   今回、ご紹介する本はこちら。 『縄文』という時代を、さまざまな角度から紹介している一冊で、 縄文人の生活や一生、お馴染みの土器　≫続きを読む

イノシシの話題。日本農業新聞に掲載していただきました。

1/3の日本農業新聞にイノシシの話題が掲載をされておりました。 その中で当店についても載せていただきましたのでご紹介いたします。 こちらの記事でもまず掲載してくださっているのはイノシシ鍋こと、ぼたん鍋　≫続きを読む

2014年11月のお便り

11月のお便り 今年は秋が早かったので、猪・鹿・熊など山のモノを9月末から仕入れましたが、今のところ豊猟で忙しい。 忙は「心をなくす」という字だけあって、社長のくせに「オラは何をやっとるんだら。」と考　≫続きを読む

焼くだけ簡単調理！カレーにもオススメ！「遠山ジビエ　鹿肉入門セット」が新登場！

鹿肉セットの新商品が登場しました！ なんと、焼くだけ簡単調理！フライパンひとつで作れる鹿肉料理の入門セットです！ ジビエというと難しいイメージがあって抵抗がある方も このセットなら簡単に調理できちゃい　≫続きを読む

【狩猟解禁！冷えた体に、猪のコクと旨味あふれる鍋セット！】

【狩猟解禁！冷えた体に、猪のコクと旨味あふれる鍋セット！】 ■遠山流ぼたん鍋セット（猟師鍋）　通常価格3,990円→3,500円！　※11/20まで https://www.jingisu.com/c　≫続きを読む

豚肉の厚切り味付け肉！旨味が口いっぱいに広がります！

肉を知り尽くした若旦那の厚切りカットが冴える！豚肉の厚切り味付け肉！ 旨味が口いっぱいに広がります。 焼くだけでなく、中華料理などにもオススメ。 おうちご飯や家飲みメニューに、どうぞ頬張ってお楽しみく　≫続きを読む

新商品発売＆バレンタイン企画のお知らせ

☆★☆ 新商品＆バレンタイン企画のお知らせ ★☆★ やわらかジューシーで旨味たっぷり！ラム肉2大産地の食べ比べセットが大変お買い得な羊肉価格で新登場！ 数量限定バレンタインチョコをプレゼント！ htt　≫続きを読む

【12/3のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 どうぞお聴きくださいませ。 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　12月3日(木) 16：43～16：49　≫続きを読む

馬鹿鍋・馬鹿焼きセットが今週末の特売！

今週末の特売です。 【数量限定】【馬鹿鍋セット】（2,300→1,840円） http://bit.ly/2SRZeVN 焼鍋奉行は、いろんなアレンジが楽しめます。 粋で洒落てるすき焼きセット。 スー　≫続きを読む