◆肉屋の本棚/Vol.55『日本の国土と人々のくらし⑥～山地のくらし～』 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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◆肉屋の本棚/Vol.55『日本の国土と人々のくらし⑥～山地のくらし～』

◆肉屋の本棚/Vol.55『日本の国土と人々のくらし⑥～山地のくらし～』

 

今回ご紹介する本は児童書で、日本のいろいろな気候や環境の中で

人々がどのように生活しているかを解説した資料本です。

６巻では『山地のくらし』として、飯田市が紹介されており、

南信濃や上村も紹介されています。

 

確かに、山に囲まれ、山の恵みと共に生きている土地ですが、

こうやって取り上げられると改めて、山地に住んでいるんだなと思います。

発売日2023年/11月　出版社/ポプラ社

 

赤石山脈と木曽山脈に挟まれた地域の特色や、

特区になっている上村小学校、民俗芸能や水引などの産業、

街道の歴史など、地元民としても一読しておきたい内容です。

 

【気になるページ】P30～35『南信州地域の産業』

「林業とはどんな仕事か」について紹介されています。

かつては米の代わりに、木材を税金として収めていました。

第二次世界大戦中は、遠山森林鉄道が奥地まで敷設され、

切った木を運搬していた歴史があります。

 

そんな山仕事を担っていた人たちも、きっと山のお肉を食べていたでしょう。

山の歴史や恵みに思いを馳せながら食べたいお肉はこちら！

 

■猪ジン三昧（ジンギス・みそ・塩）猪鍋敷き付セット

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/13620

 

猪ジン発売45周年の記念セットです。

【セット内容】

・猪ジン
・猪ジンみそニンニク
・猪ジン塩にんにく
・オリジナル鍋敷きイノシシ

 

この機会にぜひ、スズキヤならではの猪の味をご堪能くださいね。

投稿日： 　 カテゴリ： 肉屋の本棚　 タグ： , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

月刊「はこべ6月号」　若旦那の記事が掲載されました

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