◆肉屋の本棚/Vol.59『ハッと驚くお弁当づくり』 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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◆肉屋の本棚/Vol.59『ハッと驚くお弁当づくり』

◆肉屋の本棚/Vol.59『ハッと驚くお弁当づくり』

 

著者の小林カツ代さんは、料理番組でもお馴染みだった方で、

私も新婚当時、カツ代さんのレシピ本に助けられた一人です。

 

この本はレシピ本ではありますが、エッセイとも言える内容で

お弁当づくりの基本やコツだけでなく、

カツ代さんのお弁当への想いが詰まっています。

発売日2022年/4/18 出版社/ハルキ文庫

 

お弁当おかずの作り方がいろいろ載っているのですが、

普通に夕飯のメニューにできそうなものもたくさん。

一冊あれば、毎日の献立づくりにも役立ちそうです。

 

【気になるページ】P204『豪快 肉ご飯』

豚ロースの薄切り肉を、酒・醤油・みりん・水を煮立てた

煮汁に広げて入れ、火が通ったら、ご飯を敷いた上にそのまま乗せる。

残った煮汁でピーマンや玉ねぎ、生しいたけなどを煮て、

一緒に詰める豪快なお弁当。

 

そんな時、ぴったりのお肉がスズキヤから新発売!

でかジン 250g~270g

https://www.jingisu.com/c/jingisu/1198

 

一枚のお肉が大きいので、見映えも食べ応えも満点です。

ぜひ一度、食べてみてくださいね。

投稿日:   カテゴリ: 肉屋の本棚  タグ: , , , , ,   投稿者: (うずらの信)uzuranoshin

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