◆肉屋の本棚/Vol.61『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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◆肉屋の本棚/Vol.61『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』

◆肉屋の本棚/Vol.61『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』

 

レトルトカレーが誕生したのは1968年だそうです。

最初は大手の食品メーカーが形成していた市場も、

2000年頃から、ご当地カレーが売り出されるようになり、

各地の名産品を活かしたカレーも数多く登場しています。

 

そんなカレーの数々が紹介されているのがこの一冊。

発売日2017/２/１　出版社/ダイヤプレス

 

カレー大學学長、井上岳久さん監修の本で、

その名の通り、日本全国のご当地カレーが紹介されています。

 

やはり多いのは、お肉の名産地などが出しているものですが、

中にはメロンカレーやイチゴカレーなど、カレーとは

思えない色をしたものも紹介されています。

 

【気になるページ】P30～33「カレー大學の目指す場所」

井上学長が、カレー大學設立に至った理由や、どんな学びが

あるのかについて、熱く語っておられます。

「カレーで成功する者が続出する業界にしたい」とのこと。

スズキヤもそれにあやかるべく、こんな商品を売り出し中です。

 

■山の肉屋の養生カリー

https://www.jingisu.com/c/yama/curry/01190

 

こちらは、羊のスジ肉を使った麻辣カレー。

スジ肉には、遠山ジンギスタレを揉み込んで一味違った味わいに。

スジの食感を感じていただきたいので、牛のスジも適宜加えています。

 

『養生』とあるように、ちょっと体力を補いたいとき、

また、辛いもので身体を活性化させたいときなど、

ぜひ、このカレーをお試しくださいね。

投稿日： 　 カテゴリ： 肉屋の本棚　 タグ： , , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

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