常連さんがイノシシミンチ（猪ジンギスミンチ）を使って、この時期うれしい！ 鍋物、またそのスープを使って、ラーメンを作ってくださったので 紹介します。 中華風鍋に、ラーメン！！魅力的です！ 常連さんブロ　≫続きを読む

常連さんが、只今熊肉同様に！？大人気の アイスランド産ラム肉を美味しく楽しんでくださいました。 いつも、ありがとうございます！ また、素材の旨味を引き出す食べ方が参考になります！！ ちょうど、再入荷し　≫続きを読む

常連さんのお料理ご紹介♪ 鶏スジの旨味たっぷりの中華風です！ 旨味がギュギュっとつまっていて、満足できそうな 一品ですね！！ いつも、ありがとうございます。 投稿はこちらから▼ *—　≫続きを読む

師走は、やはりどこも慌ただしくなってきますね！ 気持ちは、慌てないように、こころのなかで、「落ち着いて、ゆっくり」 と心がけをしています。 アジアや、比較的南国では時間がゆっくり流れる感じがあるなあと　≫続きを読む

ワインやお酒に合うお肉特集！クリスマス、年末年始にはオードブルにもおすすめです！ 今年の年末年始は、おうちおせち！ お肉なおせちで盛り上がってみてはいかがでしょうか！！ ■若旦那厳選！ロースト用ブロッ　≫続きを読む

年に一度のウィンターセールスタート！！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/wintergift この冬は信州ポーク×信州味噌がお得でおススメ！！ 新商品のスズ　≫続きを読む

寒くなってきて、しゃぶしゃぶ、お鍋の季節になりましたね！ 飯田の界隈でも、しゃぶしゃぶメニューを出しているお店がけっこうあるようです。 あったまって、美味しいですね！ 薬膳火鍋！！ネーミングにも惹かれ　≫続きを読む

朝晩、冷え込んできまして、あったかいものが食卓に１品あると嬉しいですね。 また、この冬は、まだどうなるか…というムードから、発酵食品！！が大！大‼‼注目されています！ 風邪　≫続きを読む

若旦那さんのお肉話を紹介します！ 気温が上がってきましたね！熱中症などにもお気を付けください。 今回のテーマはカレーです▼▼中でもキーマカレーに注目です！ そんな若旦那さんから‼今週末は　≫続きを読む

「お手軽レンジシリーズ」 今回は、お志保さんおすすめのジューシー塩豚を レンジで簡単料理で試してみました。 湯煎もいいけど、レンジだと遠赤外線効果でこれまた、しっとり！ ジューシーに仕上がるに、とのこ　≫続きを読む

今が旬の「桜肉」とよばれる馬肉と鹿肉の 旨みのミックスがたまらない！ おうちご飯を楽しみましょう！！ ■遠山ジビエ鍋（馬鹿鍋セット：馬肉と鹿肉鍋用）2～3人前（2,300円） https://www.　≫続きを読む

今週は、卒業式の所が多いですね。 ご卒業されるみなさま、大変におめでとうございます。 短縮しながらのところも多いですが、卒業にあたっての 気持ちは例年と変わりはありません。 それよりも、急なことで学校　≫続きを読む