先日の信濃毎日新聞に、馬肉のミートボールのレシピが掲載されていましたので紹介いたします。 レシピをみると、ミートボールのワイン煮といった感じだと思います。 「濃厚な赤ワインを使いますが、馬肉自体の味わ　≫続きを読む

新商品、合鴨ミンチを使って鍋ものを作ってみました。 【合鴨つみれの春雨鍋】 1.合鴨ミンチに、みじん切りした玉ねぎ、パン粉、卵を一つ入れてよく練る 2.鍋に水4～500ccくらい、鶏ガラスープの素、小　≫続きを読む

肉屋の焼き鳥に新商品！焼味噌にんにく醤油で味付けされたバラエティパックが家飲みに最適！ 鶏ナンコツ串焼き用にんにく胡椒味も！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2　≫続きを読む

春の陽気になんだか、足取りも軽くなる今日この頃ですね。 こちらは、今工事中の以前の中橋からの春の風景。 懐かしい風景ですね。ぐるっと一回りの散策も楽しい時期にまもなくなります。 また、落ち着いてきまし　≫続きを読む

春真っ盛りとなってきましたね！ 昼間は暑いくらいの日も出てきました。 でも、朝晩はまだ冷えるので、夜にはまだ温かいものを食べたくなる時はありませんか。 ちょっと、胃に優しいものも食べたかったので、ずっ　≫続きを読む

桜肉（馬肉）トロ旨馬刺しセット！とろける濃厚な旨味と甘みが自慢の馬肉特集！ https://www.jingisu.com/c/baniku 春味を楽しみましょう！ ━━━━━━━━━━━━━☆★ ■　≫続きを読む

遠山では、河津桜が春の装いを感じさせて、気分も明るくなる今日このごろです。 そんな自然のおもてなしと共に桜肉でおうちお花見！をしてみたら楽しいのではないでしょうか！！ 盛り付け次第で、より、さくら肉お　≫続きを読む

少し前の、牛すじコンテスト、盛り上がりまして、アイデアレシピが 沢山出ましたね！ 皆さんにも楽しんでもらえたようでしたら、嬉しいなと思います。 うちでも、いろいろ作ったものですから、家族もびっくり！？　≫続きを読む

春の焼肉シーズンを目前に、常連さんがテムチンでおうち焼肉を楽しんでくださいました。 紹介します。 いつも、ありがとうございます。 春到来！！でも、ちょっと体調も崩しやすい時でもありますでしょうか！ そ　≫続きを読む

温めるだけ簡単なのに！美味しい鹿肉ジビエカレーをご自宅でも！ 過去のブログより、鹿カレーのレトルトを使ったアレンジ料理！炒めご飯を紹介します。 おちゃさんレシピより そのまま食べればおいしい鹿肉レトル　≫続きを読む

過去のブログより、鹿肉カレーの紹介をします。 おちゃさんレシピより 久しぶりに鹿肉カレーを作りました。 スズキヤさんの前脚ブロック400gもぺロリ！ スパイスたっぷり、あれこれ入れて、妙に時間がかかり　≫続きを読む

過去のブログより、鹿肉の煮込みカレーを紹介します。 鹿肉の煮込みカレー 鹿肉の煮込みはカレーに移行してもっとボロボロに柔らかくなる （おちゃさんのレシピより） シカの前脚ブロックの煮込みがたくさん残り　≫続きを読む