７月のお便り 気温が35℃、37℃、40℃の毎日が続くと、30℃の真夏日が涼しく感じてしまいます。 オラの知人の会社に、アフリカ大陸から働きに来ていた人が、「日本は暑過ぎる。」と言って帰国してしまった　≫続きを読む

８月のお便り ８月下旬の御射山（みさやま）祭りは800年も続いているらしい。元々、山で獲った鳥や獣を、和田諏訪神社に奉納していたが、今は打ち上げ花火を奉納して台風の無事通過を祈る、風切りの祭りです。 　≫続きを読む

9月のお便り プラザ合意で1ドル150円になった年に、遠山へ帰って来て33年。あの頃から、輸入の猪肉・鹿肉が出回ったっけ。 リーマンショックから10年。長野県内の山肉解体施設は10年前は４ヶ所程度だっ　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 放送内容は「長野県は宇宙県シリーズ27」 奥村茂美さんがご出演の予定です。 どうぞお聴きくださいませ♪ 　≫続きを読む

10月のお便り 今年の6月～10月上旬までは、「雨季」と呼びたくなるくらい雨が多かった。それもあってか、マツタケが大豊作。マツタケが取れるとお肉も売れるんですが、今年の場合、食べる重心がマツタケに行っ　≫続きを読む

11月のお便り 白くてフワフワ舞う不思議な虫。雪虫（綿虫）。 今年はやけに多くて群れています。大雪の予兆？ さて、11月15日から猟期が始まりました。 毎年、山ノモノ（猪・鹿・熊たち）は、よく知ってい　≫続きを読む

12月のお便り 信州遠山郷周辺では、大晦日に食べる年取り魚はブリが多く、日本海の塩漬けブリが岐阜県の飛騨を通って来たから「飛騨ブリ」と言われたそうです。昔は飛騨ブリを食べれる家は一部のお金持ちで、多く　≫続きを読む

1月のお便り 雪が少ないので助かりますが、私の10歳の息子は「雪が40ｃｍ以上積もりますようにー。」と手を合わせているので、苦笑してしまいます。 毎年、1月の売上げはガクンと落ちてしまいますが、暖冬の　≫続きを読む

2月のお便り   信州遠山郷では、2月のドカ雪もなく、今年の春は、ひと月前倒しで来た感じ。過ごしやすいですが、どんな影響が出るか心配もあります。 ちょっと、いい事もありました。先日、新聞を読　≫続きを読む

この時期のランチにぴったり！！ とりじんのジンギス丼です！ この時期、朝採れの夏野菜と合わせるともう元気が出ます！！ このままでも、美味しそうな新鮮な野菜ですが、丼に！ 忙しいときにもちゃんと、食べな　≫続きを読む

毎月恒例となっております、 週刊いなにて若旦那の「お肉のよもやま話」が掲載されました。 今回は伊那市の上伊那広域連合、唐木玲さんについて紹介しております。 私もUターンで下伊那に戻ってきました。 活気　≫続きを読む

これまでも、名古屋、三河方面を中心に展開しているヤマナカグループのいくつかの店舗さんで お取り扱いをいただいております。 汐田フランテ館　さんも、その１つです。 今回は、そのヤマナカグループさんの多数　≫続きを読む