ジメジメした日には豚レバージンギスを使った豚レバニラ炒めがオススメです！ 栄養豊富な豚レバーの味付けをニラと一緒に炒めるだけ！ それだけで簡単に豚のレバニラ炒めが作れちゃいます！ ■サクッと香ばしいレ　≫続きを読む

今は、おうちでキャンプ飯が大人気！ 最近は、キャンプにいけないけど、キャンプ好きのみなさんは、ベランピング！ で楽しんでいるようです！ #ベランピング　⁉︎初めて聞きましたが、 とは、ベ　≫続きを読む

遠山ジンギスのセット商品も人気です。 色々な種類の味付け肉が一気にお楽しみいただけます。 ■南信州のチカラめし・ジンギス満喫7点セット（4,980円／送料込み） https://www.jingisu　≫続きを読む

一か月ほど前、テレビ「秘密のケンミンSHOW」で 鶏のジンギスカン（とりじん）と豚のジンギスカン（ぶたじん）を放送してくださいました。 それ以降、遠山ジンギスが人気で多数ご注文いただいております！ 改　≫続きを読む

塩豚をそのまま使って、簡単な料理を作ってみました。 まずはチャーハンを作りました。夏にオススメなスタミナがっつりチャーハンです。 塩豚は縦に半分に切って角切りに。 熱したフライパンに卵とご飯を入れ、1　≫続きを読む

今日は、変わりやすい天気ですね！ 雨かと思ったら、お日様がカーンと出てきて蒸し暑くなったり、 また雨だったり、気温差があると疲れたりなんていうこともありますね。 そんな時は、滋養のあるものを食べて、ち　≫続きを読む

当店の牛スジは牛サガリ・ハラミが原料のスジなので味わいが違います！ 焼きものにも煮込み料理にも美味しいです！ ■牛スジ　焼味噌にんにく醤油味（250g／650円） https://www.jingis　≫続きを読む

先日、長野県のテレビ局にも取り上げていただいた、 焼肉の街飯田の定番「牛黒ミノ」を使った味付肉！ 焼味噌にんにく醤油のジンギスカンのタレと牛黒ミノの風味が見事にマッチしてます！ 焼くだけでお酒のすすむ　≫続きを読む

レンジでチン！お手軽簡単！なのに、美味しい！のが 嬉しい！スズキヤ内で流行っているレンジシリーズに挑戦！ 梅雨ももう少し続きそうなので、ちょっとあったまるものを食べたいと… マトンミンチのカレースープ　≫続きを読む

日本テレビ「お笑いG7サミット」の「ジブリ映画に出てくる料理を再現してみた」で ガンバレルーヤさんに猪カタロース肉をお使いいただきました。 ネットショップでもこちらからご購入いただけます。 ■猪のカタ　≫続きを読む

最近は長雨もあり、まだまだおうちご飯を楽しむ時間が増えていますね！ そんな時、1日のうち、1食くらいは手軽に楽チン！でと、レンジでチンシリーズが まだまだ流行っているそうで、お志保さんちの食卓にもよく　≫続きを読む

【地域の食文化、食習慣に根ざしたご当地ステーキ】 遠山郷のご当地ステーキ！は、超肉厚な味付け牛サガリのこと。 当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、 地元の方から「ビフテキじん」と呼ばれてい　≫続きを読む