●━ 若旦那の食卓 ━●串焼きとりじん5種セット 「肉屋の焼き鳥」セットだけど、実はオラが食べたい5つ！ https://www.jingisu.com/c/set/13060 ━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

月刊はこべ8月号に毎月恒例の若旦那のおたよりが掲載されましたので紹介いたします。 8月に入り、本格的に全国で猛暑が続いておりますね。 この暑い中オリンピックで頑張っている選手の方々には恐れ入ります。 　≫続きを読む

8月5日は山ごはんの日。 お肉な気分の山ごはんの決定版と言えばコレ！ 遠山ジンギスのビール煮！ ビールの香ばしい香りと、 信州味噌やにんにくが隠し味の遠山ジンギスのタレがマッチ！ 香ばしい味噌煮のよう　≫続きを読む

月刊はこべ7月号に毎月恒例の若旦那のおたよりが掲載されましたので紹介いたします。 今年の梅雨は入りが遅く、明けが早かったので かなり短い雨季だったという印象でした。 我が家の家庭菜園もトマトが非常によ　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●キジ肉「きしめん」 「お肉レシピ」「きしめん」の由来は、「雉肉入り麺」？ https://www.jingisu.com/topix/6705.html ━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●海苔ジン ぶたじんで海苔ジン https://www.jingisu.com/c/pork/3001 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ オラのうちは、とりじんを唐揚げにして　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●鴨ジン 鴨ジンで鴨山椒。 https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2054 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最近、遠山郷の中で、合鴨が　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●ジュージュー焼きぼたん 豚肉もいいけど、猪肉もね。 https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5148 豚肉のブタミンパワーも、す　≫続きを読む

●━ 若旦那の食卓 ━●馬鹿焼セット 馬鹿ウマカ～！と叫びたくなる鹿肉と馬肉の旨味焼肉 https://www.jingisu.com/c/baniku/13103 さくらビンタ（馬ホホ肉）マイルドチ　≫続きを読む

【土用の丑は秀吉公の鴨料理】 ▼▼▼お志保さん提案を紹介！！▼▼▼*ﾟ***ﾟo▼oﾟ*｡  初夏のヘルシー合鴨焼き肉。 昔からおいしいもの旨いものを例えるのに 「鴨の味わい」という言葉が使われてきた　≫続きを読む

豚肉をジンギスカン風に仕立てた！？ セブン‐イレブンが「豚のジンギスカン風弁当」を発売！ https://netatopi.jp/article/1335867.html ━━━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

お店スタッフMさんが試作で作ってみたマトンスジのミンチ。 若旦那夫妻が試しに料理で使ってみたところ、 マトンの旨味が詰まっていて美味しかったそうです。 まずは市販の混ぜ餃子の素を使ったもの。 餃子の餡　≫続きを読む