今日は、変わりやすい天気ですね! 雨かと思ったら、お日様がカーンと出てきて蒸し暑くなったり、 また雨だったり、気温差があると疲れたりなんていうこともありますね。 そんな時は、滋養のあるものを食べて、ち ≫続きを読む
カテゴリー:遠山の食・郷土料理
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レンチン調理でモツ煮!梅雨寒におすすめ!
週明けまして、週末日が射したのも束の間、今日は梅雨らしい雨になっています。 子供の頃は、新しい傘や長靴になったら、うれしくてわざわざ 雨の中も歩いた記憶もあって、懐かしいのですが… 大人になると、梅雨 ≫続きを読む
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知るしんのジビエパーティーで使われた焼肉の街6点セット&鹿ジン!
NHK長野放送「知るしん」に遠山郷が登場しました! スズキヤも「オンラインのジビエパーティー」でお肉を提供させていただきました。 先日、ゲストハウス太陽堂で開催されたズムメシが放送されました。 放送の ≫続きを読む
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手軽で美味しい!レンチンでジンギスカン!小鍋でキムチ鍋!
最近は長雨もあり、まだまだおうちご飯を楽しむ時間が増えていますね! そんな時、1日のうち、1食くらいは手軽に楽チン!でと、レンジでチンシリーズが まだまだ流行っているそうで、お志保さんちの食卓にもよく ≫続きを読む
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レンジでジンギスカン!スズキヤ的には、レンジでチンギス!レンジでぼたん鍋!
レンジでジンギスカン!スズキヤ的には、レンジでチンギス! お志保さんちの食卓でも、手軽に美味しいものを~と レンジシリーズが活躍している様子! スキレットもいろいろあって、楽しそう! とりじんとジンギ ≫続きを読む
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2020年土用の丑の日&7月13日ナイゾーの日 ホルモン祭り
2020年土用の丑の日&7月13日ナイゾーの日 スタミナ!ガッツリ!ホルモンまつり 丑の日などにぜひお楽しみいただきたい!! ホルモン8畜種勢揃い!!一挙にご紹介!! 充実したおつまみで、至福のひと ≫続きを読む
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スタミナがつくお手軽おうちご飯、家のみに遠山ジンギス!
この長雨が続く時期なので、ニンニクや発酵食品の味噌も隠し味に入ってパンチのきいた スタミナ食!遠山ジンギスで元気になってもらいたいです! ケンミンショーから引き続き、注目していただいて、ありがたいです ≫続きを読む
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家のみグルメシリーズがお得でおすすめ!ジビエ編
昨日のテレビ放映で取り上げていただいた鹿肉! おうち時間のご馳走メニューにもぴったり!です。 家飲みをぜひお楽しみくださいませ! 鹿肉ロースト用もおすすめですが、ビギナー向けの 鹿肉セットやジビエファ ≫続きを読む
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「土曜はこれだねッ!」で紹介の絶品!鹿肉ロースト レシピ!
7/4日の長野放送(ローカル放映)「土曜はこれだねッ!」の夏の肉祭りの一コマに 肉のスズキヤを紹介していただきました! 遠路はるばるお越しいただきありがとうございました。 今回は、若旦那さんが鹿肉のロ ≫続きを読む
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土曜はこれダネッ!で放送があったお肉
長野県内の地域限定ではございましたが、 本日のNBS長野放送「土曜はこれダネッ!」をご視聴くださいましてありがとうございました。 ローストされた鹿肉!とても美味しそうでした(^^ 本日、放送で使われた ≫続きを読む
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本日18時!NBS長野放送「土曜はこれダネッ!」に南信濃が放送されます!
本日7月4日(土)放送! NBS長野放送「土曜はこれダネッ!」では 【特集】スタミナつけよう!夏の肉祭り ということで長野県内のお肉の特集がされます! https://www.nbs-tv.co.jp ≫続きを読む
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発酵の力!この夏はジビエでパワーチャージ!!猪の酒粕味噌焼
この夏はジビエでパワーチャージ!! 昔からジビエは、「薬喰い」とされてきた 元気あふれるパワーフードです!! 猪肉はその中でも、王様級! 「体にいい、養生、薬としてのお肉」、 「医食同源」「薬喰い」と ≫続きを読む