本日、テレビ朝日の「ごはんジャパン」で天竜川ジビエが 紹介されていました！ （※HPから引用させていただきます。） https://tver.jp/episode/69726030?fbclid=Iw　≫続きを読む

遠山郷のヨシマルヤストアーさんで 鶏砂肝レバハツ　塩バジル味！！ 先行販売スタートしました！！ オリーブオイル仕立ての洋風塩バジルの香りがお肉にしみ込んでたまりません～！！ おかずにも、お酒のおつまみ　≫続きを読む

最近は、遠山郷本店へも遠山ジンギスをと名古屋や静岡の方からのお客様が増えています。 また、みなさんまとめ買いをされているようで、大変にありがとうございます。   ストックや常備食にしていただいているよ　≫続きを読む

【スズキヤのスジ肉ラインナップは最強！^^】 「豚すじ」「鶏すじ」 「鹿すじ」「猪すじ」「羊すじ」とスジも種類がいっぱい！ いろいろ応用できて！美味しい！たのしい！嬉しい！ そんな中に、牛すじも加わり　≫続きを読む

塩バジル味を春の新商品にと只今開発中！そ・れ・を！ 遠山郷 ヨシマルヤストアーさんで先行販売！しています。 「鶏ウィングスティック塩バジル味！」3/15日迄！ しかも、お得な価格で嬉しい！ あいにくの　≫続きを読む

南信州では冷凍庫にジンギスをストックしておく文化があります。 解凍して焼くだけですし、冷凍庫で常備もできますのでちょうど良いですよね。 そして、このご時世にも、重宝されているんです。 おうちご飯を美味　≫続きを読む

春の気配がしてきました。 今日は、春に食べたくなるヤギ肉！ という事で、鈴木家の食卓紹介！ ヤギ肉（メスヤギ）をシンプルに野菜と 塩で炒めた素材の旨味を存分に楽しめるお料理です。 胡椒も少々、塩加減も　≫続きを読む

春の新商品ラッシュ！ 若旦那さんのまかない飯！ 鹿スジにんにく胡椒味！新発売！！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/shikaniku/6013 鹿のスネ・ハバキ　≫続きを読む

おうちご飯を楽しもう！！鹿スジ肉シリーズ 鹿スジ味付けでアヒージョ 初めてだったのですが、鹿スジ肉を食べてみました。 固さがわからないので、先に少し焼いて食べました 牛スジみたなら、ちょっと考えないと　≫続きを読む

おウチでヤキニク！ ヤギの味付けヤキニク。 鈴木家の食卓より~★ レタスでくるっと巻いてパクッと。 ニンニク醤油に焼味噌の香ばしさもたまらない一品！ よくよく、味わってみると羊肉にも近い味わいがあるヤ　≫続きを読む

明日は、4年に一度の肉の日ですね！！ それを記念して、肉の日セットを数量限定販売します。 遠山郷本店&ネット同時販売！！ （本店は2/29日のみになります、ご了承くださいませ。） 週刊いいださ　≫続きを読む

遠山郷のおうちごはん。 鈴木家のおかずを紹介します！ 今晩のおかずは、 鶏皮ジンギスと粉豆腐の炒め煮。 材料はこれだけ、あとちょっとお好みの野菜を適宜。 一緒に炒めてこんな風に出来上がりました！ 七味　≫続きを読む