今日は、雨で寒い日でしたね。 そんなときにも、当店人気NO1のぼたん鍋がオススメ❗ 若旦那流は、唐辛子を入れたとんがら猪鍋！ イノシシの旨味たっぷりにピリ辛！がいいんです！ 一度は食べて　≫続きを読む

常連さんの秋のお料理が届きました。 スズキヤのお肉を美味しく料理して下さっていつも、 ありがとうございます。 以下は常連さんより▼▼ 「久々にテムチンのちりとり鍋。 私が思うに、テムチンは優しいお味だ　≫続きを読む

年末年始・パーティーにかかせない！十二支セットが再入荷いたしました！ https://www.jingisu.com/lp/12bbq/ ━━━━━━━━━━━━━☆★ 大変長らくお待たせいたしました　≫続きを読む

少々前になりますが、9/23発行の食料新聞に当店を掲載していただきましたので紹介いたします。 表題のように、遠山ジンギスと山肉のことについて記事を載せていただいております。 羊肉のことについて歴史的な　≫続きを読む

9月に入り、ハイキング・登山など徐々に行楽シーズンに突入してくる頃ですね。 また、お子さんは運動会などもあってお弁当を作る機会も増えそう。 そんなこれからの季節にオススメしたいのが、遠山ジンギス丼用バ　≫続きを読む

【馬肉焼肉+馬肉しゃぶしゃぶ+馬刺し】 夏こそ馬肉！馬力をつけたいスタミナ食。 夏にウマい馬肉のフルコース。 今は焼鍋奉行があるので、サガリを上で焼き、下でしゃぶしゃぶなんて、 豪華な食卓が実現しちゃ　≫続きを読む

遠山郷のご当地ステーキ！は、超肉厚な味付け牛サガリのこと。 当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、 地元の方から「ビフテキじん」と呼ばれています。 日本一の焼肉の街でちょっと知られるようにな　≫続きを読む

本日は遠山郷でも雨が多く降っております。 すでにたくさん降った地域もあると聞きますので、皆様安全にお過ごしくださいませ。 さて、5/21の中日新聞にて遠山郷の話題が掲載されておりましたのでご紹介いたし　≫続きを読む

新緑から深緑になりつつある遠山、気持ちがいい日です。 若旦那さんは地域の田植えにも参加されたようです。 青い空と谷間。この帽子！？がなんとも、お似合いですね！ さて遠山イベントのお知らせです。 今週末　≫続きを読む

2年前の今日。 スズキヤのＳＮＧ企画！第2弾！！ということで 初の動画撮影をした日でした！ 懐かしいです～！ なんの撮影かと申しますと・・・、遠山のジンさんスズキヤ公式キャラクターが 誕生&ラ　≫続きを読む

今日は、当店のお肉でジビエ祭りをしてくださった様子をご紹介します。 熊肉やウサギ、イノシシのお鍋などを楽しんでくださったようです。 スタッフでもなかなか、これだけ一度に試すことはないので、びっくり！で　≫続きを読む

【酒粕文化の有る南信州ー南信州の酒粕御三家？】 イシモチの粕漬け・塩イカの粕もみ・猪の酒粕味噌焼き ■南信州にはもともと「きゅうりや塩イカの粕もみ」や 「粕漬け」のお漬物など、酒粕を食生活に取り入れる　≫続きを読む