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合鴨ミンチを食べてみました!

こんにちは、スタッフ鶉之信です。

いろんな料理に使えて便利なミンチですが、

今回は、合鴨の粗挽きミンチを食べてみました。

 

合鴨ミンチ(味なし)250g

https://www.jingisu.com/c/youto/minchi/2116

味のついてない商品なので、どんなものにもお使いいただけます。

我が家では、簡単に餃子を作ってみました。

 

ビニール袋に挽肉を入れ、醤油、酒、おろししょうがと

鶏ガラスープの素、ごま油と片栗粉も入れてよく揉みます。

 

まな板の上に、こんなふうにタネを絞り出し、餃子の皮を被せて

ギュッと包み込みます。

一般的な餃子の包み方って、具をたくさん入れられないですが、

このやり方だと、ひとつが大きめにできます。

 

こんな感じで、油を引いたフライパンに並べて焼きます。

 

一見、シュウマイのようですが、焼き餃子です。

 

下側に焼き目が付いたら、水を一センチくらい入れて、じっくりと蒸し焼きに。

水気が飛んだら、ひっくり返して上側も焼きます。

からし醤油を付けていただきました。

見た目は整っていませんが、パリッとした皮もおいしいです。

お肉の存在感がしっかりあり、家族みんなが満足な食べ応え。

 

鶏肉とはまた違った味わいもお楽しみいただけます。

粗挽き合鴨ミンチで、皆さんも何か作ってみて下さいね。

投稿日:   カテゴリ: はじめて食べてみました  タグ: , , , ,   投稿者: (うずらの信)uzuranoshin

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