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2018年7月のお便り

７月のお便り 気温が35℃、37℃、40℃の毎日が続くと、30℃の真夏日が涼しく感じてしまいます。 オラの知人の会社に、アフリカ大陸から働きに来ていた人が、「日本は暑過ぎる。」と言って帰国してしまった　≫続きを読む

2021年5月のお便り

南アルプスの山ふところに暮らす私達は、紅葉や花だらけの時も好きだけど、生気がみなぎる新緑の季節が一番だと言う人も多いのです、に。 信州遠山郷は、静岡県や愛知県に接しているので、東海地方の天気予報を参考　≫続きを読む

2021年8月のお便り

お盆前から10日以上、梅雨に戻ったかのような、8月の豪雨。ドカーンと大砲でも撃ったかの雷も鳴った。ウチのご近所のオバアチャ達は「遠山に来てからあんな頑固な雷は初めてだ。オッカネー」と密になっていたので　≫続きを読む

2013年1月のお便り

1月のお便り 　豚・鶏・牛・馬・羊・ヤギ・ウサギ・猪・鹿・熊・キジ・ウズラの肉を、50年以上も、遠山郷で普通に売って来ました。 また、インターネットでの販売も15年目になります。 　去年の10月、実際　≫続きを読む

2024年4月のお便り

江戸時代、野生獣のお肉を扱う店を、モモンジヤ（百獣屋）と呼んできて、 百獣の肉の王はアナグマ肉だったと聞いています。 ウチの村を流れる渓流、遠山川の女王は、 アメノウオ（天女魚）で他所ではアマゴ（雨後　≫続きを読む

2018年3月のお便り

3月のお便り 彼岸に雪が10センチも積ったのには、たまげた。 さて、商売をやってるせいか、引き寄せてしまうのか。 私の周囲では、毎日毎日、何かが起きる。今日は穏やかだったと思えるのは、年に2～3日です　≫続きを読む

2014年4月のお便り

4月のお便り 　4月の遠山郷は、花が咲き、山が芽吹いてツバメも来る。 ウチの工場付近で、柿の実や梅の花をつついていたヒヨドリ。・・・お肉も食べるんですね。 　冬から、スズメくらいのセキレイに、捨てる肉　≫続きを読む

2016年4月のお便り

4月のお便り 長野県の生んだ名経営者、日本のコンビニの生みの親、鈴木敏文さんが退く。 会社の命運を左右することは、最高責任者のトップが決めます。それを、苦労を知らない社外取締役やヘッジファンドに反対さ　≫続きを読む

6月10日は「ローストビーフの日」！スズキヤでは、ローストジビエ！

今日は若旦那さんからのお知らせをどうぞ！！ ロースト肉なければ宴にならず。・・・・だって。 今回のオススメは、、ローストジビエ（天然鹿肉ロースト） https://www.jingisu.com/fs　≫続きを読む

2018年9月のお便り

9月のお便り プラザ合意で1ドル150円になった年に、遠山へ帰って来て33年。あの頃から、輸入の猪肉・鹿肉が出回ったっけ。 リーマンショックから10年。長野県内の山肉解体施設は10年前は４ヶ所程度だっ　≫続きを読む