★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第461号━2022年5月25日(水)
「肉屋の焼き鳥」モモ・セセリ・ハツモト・鶏皮・アイガモ。
焼味噌にんにく醤油たっぷりのタレ付きで旨味倍増。
https://www.jingisu.com/c/youto/kushiyaki/13060
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こんばんは！

ここのところ朝になると子ツバメが一斉に、
巣立ちの練習をはじめます。
とってもにぎやか！
風もさわやかでとてもいい季節ですね。

そんなツバメ飛び交う遠山郷からお届けする
461号のメルマガはコレ！

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(1)【本日のイチオシ】山の肉屋の焼き鳥セット
(2)【スタッフのおすすめ】骨付き肉
(3)【ブログ寄合処から】ロースト肉
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骨付き肉、ロースト肉などおススメの商品をわかりやすくしました。
どうぞ本日もよろしくお願いします～＾＾

●━本日のイチオシ━●
「肉屋の焼き鳥」モモ・セセリ・ハツモト・鶏皮・アイガモ。
焼味噌にんにく醤油たっぷりのタレ付きで旨味倍増。
https://www.jingisu.com/c/youto/kushiyaki/13060

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山の肉屋の若旦那推奨の焼き鳥セット。

味付けは焼味噌にんにく醤油たっぷりのジンギスカンのタレ。
焼き鳥サイズにカットして串打ちされているので、
そのままホットプレートに乗せるだけ！
ご自宅で簡単に焼き鳥をお楽しみいただけます。

モモ→アイガモ→セセリ→ハツモト→鶏皮の順番がおすすめ！
まず、モモとアイガモで、2種類の鳥肉の良さを味わってもらってから、
食べ進めていくと、しつこくなく最後まで美味しく食べられます。
軽く食べられるので、家飲みがさらにすすんじゃいます！

■セットに追加がおすすめ！
　まだまだ深いスズキヤの串焼き商品。
　濃厚な旨味と肉汁が溢れる！焼くだけでも美味しい串焼き肉。
　スズキヤセレクトの串焼き肉はコチラ。
https://www.jingisu.com/c/youto/kushiyaki

●━スタッフのおすすめ━●骨付き肉
スズキヤ厳選の骨付き肉をセレクト。
定番の鶏肉、豚肉から、骨付きといえば！のラム肉。
さらに珍しいウズラ・アイガモの骨付き肉などなど。
https://www.jingisu.com/c/youto/honetsuki

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骨付き肉は骨まわりの旨味抜群！
骨付き肉ってどうして美味しいんですか？ってよく聞かれます。
骨のまわりの肉は、細胞が壊れにくく水分を保持することが
できるので、ジューシーなんです。
そしてやはり、骨にがっつりかじりつく！ほおばる！という食べ方が
おいしさに関係してくると思います。

写真に撮りたくなる豪快な骨付き肉。
写真映えもたのしいです！今年の夏のBBQシーンにぜひ骨付き肉を！

■オススメ骨付き肉
https://www.jingisu.com/c/youto/honetsuki

スズキヤ厳選の骨付き肉をセレクト。
定番の鶏肉、豚肉から、骨付きといえば！のラム肉。
さらに珍しいウズラ・アイガモの骨付き肉などなど。

●━ブログ寄合処から━● 羊衛門
ENJOY A SUNDAY ROAST WITH US
山の肉屋のかわらばん令和四年五月号
https://www.jingisu.com/kawaraban/31094.html
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イギリスではロースト料理は日曜日に食べる習慣があります。
そのため、サンデーローストって言うんです。

ロースト料理にも西洋わさび（ホースラディッシュ）が欠かせいんですが、
若旦那考案のお肉に合うわさび
「スズキヤの生醤油香る粗挽き山わさび」がすごくお肉に合います！
https://www.jingisu.com/c/event/ofukuwake/15054

スズキヤでは、牛はもちろん、鹿や馬肉、アイガモまで！
幅広い種類のお肉を取り揃えています。
同じ調理方法でも畜種によって味わいがすごく違いますので、
ぜひ食べ比べて楽しんでくださいませ。

■おススメロースト肉
https://www.jingisu.com/c/youto/block