★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第474号━2022年7月6日(水)
夏にオススメの「スパイスの効いたお肉料理」で元気アップ！

チリ味VSカレー味
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こんばんは。 スズキヤスタッフの鶏兵です。

梅雨が明けた事を忘れるくらいジメジメした遠山郷。

昨日は無性に食べい衝動にかられてカレーを食べました。

そう！こんな時はジメジメを吹き飛ばすちょっぴり辛い物が食べたくなりますよね。

ちょうど先日の７月３日は「七味の日」だったんですが
いつもの食べ慣れたおかずも、
スパイスの新しい味や香りをプラスすることで味わいの満足度もアップします！

お肉のお料理にもぜひ、スパイスを…

とうことで・・・474号のメルマガはコレ！

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(1)【本日のイチオシ】夏のスパイス料理！チリ味VSカレー味
(2)【スタッフのおすすめ】スズキヤ推奨スパイス「にんにく唐辛子」
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ムシムシしていても朝から鳥の鳴き声に癒される遠山郷から
どうぞ本日もよろしくお願いします～＾＾

●━本日のイチオシ━●夏のスパイス料理！チリ味VSカレー味
スズキヤではさらにお肉を美味しく食べやすくするために
ちょっぴりスパイスの効かせたお肉が意外と多いんです。
そこで今回は夏の暑さを“スパイスのパワー”で元気になってもらえるよう
数あるスパイスお肉の中からチリ味とカレー味からオススメを紹介！

 

【チリ味】
■ 鹿ロース　マイルドチリ味
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6016

旨味がたっぷり詰まった天然鹿のロース肉を5mm厚にスライスして、
コチュジャンとトウバンジャンを加えた、少し辛口のタレで味付。

鹿ロースは鹿の中でも一番高級な部位の背肉です。

 

■鶏トロ　マイルドチリ味ジューシー焼
https://www.jingisu.com/c/chicken/2057

鶏のムネ肉と大手羽（手羽元＋手羽先）の間、
肩肉と呼ばれる「鶏トロ」に少し辛口のタレで味付。
片身から30gしか取れない希少なお肉。

 

【カレー味】
■スパイシーカレー山羊ジン
https://www.jingisu.com/c/rare/9018

クミンがピリッと効いたカレー味のヤギ肉スライス。
当店オリジナル！スパイスがよく香るカレー味のタレで揉み込んであります。
カレー味なのでご飯との相性抜群！

 

■スパイシーカレー豚一本ハラミ
https://www.jingisu.com/c/pork/3022

豚のハラミ（横隔膜の筋肉）を長いままタレを揉み込みました。
豚一頭から300gくらいしか取れない希少なお肉。
味付きなのでそのままじっくり焼いてください。

 

●━スタッフのおすすめ━●
これがあれば簡単お肉の旨味を引き出すスパイスお肉料理！

■にんにく唐辛子（ホットガーリック）スズキヤ推奨

https://www.jingisu.com/c/set/trial/15071

羊肉やジビエ、ぼたん鍋にも、どんなお肉でもこれをかけると
より美味しくなる！旨味倍増！お肉の旨味を引き出す魔法の調味料！

 

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遠山ジンギスと天然ジビエ／肉のスズキヤ
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