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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋64年https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第478号━2022年7月20日(水)
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こんにちは。スタッフの鶏平です。
みなさん、夏バテしてませんか？
今週の土曜日はいよいよ「土用の日」。
夏バテ防止に「うなぎ」を食べるという人は多いかもしれまんが、
遠山郷では昔から「土用の日には肉を食べる」という風習があって、
特に猪は体の火照りを和らげるとも言われていて夏こそ食されていたお肉なんです。

ということで「遠山スズキヤ的土用の日」を掘り下げます！
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(1)【本日のイチオシ】土用の猪！土用の鴨！遠山スズキヤ的土用の日のお肉
(2)【スタッフのおすすめ】簡単ジンギス丼「うす切りジンギス」

「サマーセール」いよいよ25日（月）まで！！
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どうぞ本日もよろしくお願いします。

「土用の猪」
「猪」はジビエの中でも栄養価は高く、高たんぱく低カロリー、
しかも血管の健康を保つ効果が期待できる、不飽和脂肪酸を多く含んでいます。
冬のイメージが強い猪肉ですが
夏こそスタミナアップということでオススメなんです！

ということで焼くだけで美味い！オススメな猪肉をご紹介！

■猪トロ　※25日までセール中！
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5012

猪好きにひっぱりだこな商品。
専属猟師さんから分けていただけるからこそ
お届けできる希少品です。
美味しいだけじゃない、山の恵み、天然のパワーを体で感じてみてください。

■猪のジンギス
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5001

スズキヤといったらこのジンギスダレ！
焼肉用の猪肉に、特製スタミナだれを揉み込みました。
にんにくと信州味噌が隠し味！
野菜と一緒に焼くだけでワイルドな山の焼肉が楽しめます。

 

「土用の鴨」

起源は太閤、秀吉の時代。
大阪では「土用の丑の鴨料理」と言って、

大阪天神祭のときに食すそうです。

鴨肉は、悪玉コレステロールや中性脂肪を下げる作用がある
ヘルシーな食材といわれ、

山に囲まれ湖などがない遠山郷では珍しい肉として
スタミナを付けたいこの時期に人気。
本店の店頭にも何種類かの鴨肉が置かれています。
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo

中でもオススメはこちら
■合鴨ジンギス（鴨ジン）　※25日までセール中！
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2054

焼味噌にんにく醤油味合鴨。
コリコリ食感の歯ごたえと合鴨の凝縮された旨みが噛むたびに溢れます。

■アイガモロースのバジルソルト味付
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2053

爽やかな香りが特徴の塩バジル味のタレで揉み込んで味付。
この時期にピッタリの1品。

 

●━スタッフおすすめ━●
羊が苦手な私の母が「これは美味しい！また買っといて」と言わせた
■うす切りジンギス
https://www.jingisu.com/c/jingisu/1032

簡単にいうとスズキヤ定番の「遠山ジンギス」銀印のうす切りバージョン。
薄切りなので肉も柔らかく野菜と一緒に焼くだけで、
誰でも簡単ジンギス丼が完成！

ということで母に頼まれたのでまた購入します！

 

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◇◇◇2022”夏 肉のスズキヤ・サマーセール！/7/25まで◇◇◇

会場はこちらから↓
https://www.jingisu.com/c/event/summersale