【鹿肉が熱い！鹿肉特集】鹿カツ、鹿ロースト、鹿タン、鹿しゃぶしゃぶ

https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6237

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋64年https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第497号━2022年9月21日(水)
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こんにちは。スタッフの鶏平です。
台風一過。一雨ごとに秋の気配を感じるようになりましたね。
狩猟が始まる秋がすぐそこです！

さて、先日、日本テレビのnews every.で、鹿を自らさばくという俳優の松山ケンイチさんが「鹿カツ」を紹介してていたんですが、
実はその際に参考写真として使われていたのはスズキヤの鹿ヒレカツの写真でした。
松山さんが作る鹿カツに近かったんでしょうかね？
何はともあれ使って頂いてありがとうございました。

他の食肉と比べ脂肪が少ないヘルシーな鹿肉。しかも低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富で、とってもヘルシー。
そんな鹿肉に注目です！

とういことで
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(1)【本日のイチオシ】【鹿肉が熱い！鹿肉特集】
(2)【スタッフのイチオシ】遠山ジビエ鍋『馬鹿鍋セット（馬肉と鹿肉鍋用）』
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どうぞ本日もよろしくお願いします。

●━本日イチオシ！━●
■鹿ヒレブロック（狩猟）290～330g※news every.で写真が紹介されました
ヒレカツ・ヒレステーキ用鹿肉ブロック
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6237

カツやステーキに最適！鹿のヒレブロックです！
柔らかくて臭みも少なく、旨味がギッシリ詰まっています！

 

■鹿肉ミガキ（狩猟）250～280ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6201

遠山郷の腕の良い猟師から仕入れた野生の鹿です。
鹿のミガキは鹿肉の表面を削り取っていて、一頭から数キロしかとれない貴重品です。

 

■コク旨ローストセット
ローストビーフ＆ローストジビエ（天然鹿肉ロースト）
https://www.jingisu.com/c/set/13130

スズキヤの大人気ロースト2種類（牛肉・鹿肉）を一つのセットに！
柔らかい赤身で、ワインやお酒を楽しむ大人から、子どもさんまで大好評です。

＞＞ローストビーフ単品

＞＞ローストジビエ単品

 

●━スタッフのイチオシ━●

肌寒くなってくるとやっぱり鍋が食べたい！
遠山ジビエ鍋『馬鹿鍋セット（馬肉と鹿肉鍋用）』
https://www.jingisu.com/c/youto/nabe/13104

春の桜肉と、秋の紅葉肉がいっぺんに味わえるスズキヤお薦めのセット！
【セット内容】（肉総量：390g）
・馬肉鍋　しゃぶしゃぶ・すき焼き用（190g）×1
・鹿上肉スライス（200g）×1
・スズキヤ特製・遠山ジビエ鍋（馬鹿鍋）のタレ

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美味しいジンギスカンと天然ジビエを買うならココ。
ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作る
独特の味付けジンギスカン「遠山ジンギス」、
天然自然の猪肉・鹿肉・熊肉をお客様のご要望に合わせてご用意。
創業以来65年、製造・加工・販売まで一貫して行ってきた
「肉のスズキヤ」が、安心・安全なお肉をお届けいたします！
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遠山ジンギスと天然ジビエ／肉のスズキヤ
https://www.jingisu.com
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有限会社　肉の鈴木屋
〒399-1311 長野県飯田市南信濃和田1348番地
TEL:0260-34-2222 FAX:0260-34-5544
Eメール：jingisu.suzukiya@gmail.com
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