遠山郷本店にアイスランドラムコーナー準備中!
中世のヴァイキング時代から、アイスランドの入植時より、
丘や山々で放牧されて育ったアイスランドの羊。
数年前からジワジワと認知されて来た、アイスランドラム。
当店もようやく安定的な仕入れが出来るようになりました。
なので、アイスランドラム商品がどんどん増えてます!
https://www.jingisu.com/c/mutton/icelandlamb
若旦那は、アイスランドラムの存在は、20年以上前から知ってたけど、
山の肉屋が仕入れできるようなもんじゃなかったと言ってまして。
うれしくて、遠山郷本店にアイスランドラムコーナーを準備中!
数年前から、じわじわと認知度アップ!
■じわじわとブームが拡大中。
柔らかくてクセのない羊肉「アイスランドラム」を今こそ食らえ!
(週刊プレイボーイ)
https://wpb.shueisha.co.jp/news/lifestyle/2018/10/31/107402/
■アイスランドのラム肉が人気上昇中 軟らかく繊細な味
(日経スタイル)
https://style.nikkei.com/…/DGXMZO24579000T11C17A2000000/
■肉好きなら一度「アイスランドラム」を食べるべし! 特別な“激ウマ羊”を丸ごと味わえる名店
(ウレぴあ総研)
https://ure.pia.co.jp/articles/-/213406
今回ひょんなことから、ご縁ができて、うれしい。
末永くおつきあいしたいのです!
投稿日: カテゴリ: 羊肉レシピ(マトンラム) タグ: 投稿者: 肉屋の女房