【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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園遊会の名物メニュー「ジンギスカン」

5月3日。新しい元号になってもう3日もたちました。
令和元年の三が日。ちょっといつもと違った気分で過ごしたいに。

（昨日のお昼は、令和なカップヌードルだった。うれしい）

さて、オラのパソコンは、
「レイワ」と入力変換すると「０羽」って真っ先に出てくる。
みんなのとこもそうだかねー？

ところで、芸能人の方やアスリート、
各界の著名人が天皇陛下に招待されて春・秋に行われる園遊会。
そして晩餐会。
いろんなおいしいものが出てくると思うんだけど、
なんと、毎回定番で、なおかつ一番の名物はジンギスカンなんだに。
そして、マトンじゃなくて、「羊(ラム)｣らしいに。

■ラム・特上肉　180ｇ
　https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/mutton/1101
（スリットの入ったジンギスカン鍋をつかって、焼くらしい。
　こんな感じかなー！）

いろんな方をお招きするもんで、
「どの宗教の人でも食べられる肉である羊肉」は必須なんズラ。
そして、このジンギスカンは皇室の御料牧場で飼育している。
秘伝のタレが用意されとって、盛大にジンギスカンが振る舞われる。

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園遊会で振る舞われるジンギスカンは、
ひとり3～4切れずつを目の前でジュッと焼いて、
タレをかけて渡してくれる。
肉の臭みがまったくないうえに、
何年も前から仕込んでいるという
野菜ベースの熟成ダレがまた絶品！
それも「天皇の料理番」である宮内庁大膳課の料理人が、
自分のために焼いてくれるのだから、味わいもひとしおだろう。

■東洋経済オンライン
　大公開！これが｢天皇の料理番｣の実像だ
　園遊会の黒子と知られざる皇室｢専用牧場｣　より
　https://toyokeizai.net/articles/-/67620?page=3

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オラも、いっぺん、園遊会のジンギスカンを食べてみたいもんだな。
これから肉屋の道をまっしぐらにがんばって、
何かしらの功績を積み上げたら、
天皇陛下から園遊会の招待状をもらえるんずらか？はて？

・・・・そんなことを妄想しながら、今日も1日がんばらまいか。

みなさまも、園遊会にご招待受けるのはなかなか大変だと思うモンで、
オラんとこのジンギスカンで園遊会気分を楽しんでみて、くろえ(笑)
オラんとこの秘伝のタレもついとるでねー！

たぶん、園遊会の様子は、
テレビとかで放送されるで、今度はジンギスカンが出てくるか、
みなさま気をつけて見てみてくろえー。

■ラム肉グリルセット
　https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/mutton/13115
　
　