【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【カツ編】

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【カツ編】です。

唐揚げもそうですが、カツも、お母さんって、
揚げるばっかりで、揚げてもらうことはほとんどないんですねー！
なので、もう、揚げてもらうだけでうれしいんですけど、
定番のトンカツじゃなくて、
ビフカツ・ラムカツ・豚スジメンチカツ！なんてうれしいなあ。
なんだか特別感満載♪

①ビフテキじんでビフカツ！

　　ジュワッとサクッとビフテキじん（味付牛サガリ）。
　https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4004
　

牛サガリ味付（ビフテキじん）でビフカツ&ビフ天「お肉レシピ」

②ラムカツ
　ヘルシーなラムのステーキ用味付肉。
　厚切りのひとくちサイズのラム肉をジューシーに揚げます。
　ラムカツはヘルシーでお腹満足！優れものなのです。
　しかも、味付なので味付けに悩む心配もありません。
　https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/jingisu/1108

　ラムカツ丼を作ってあげると喜ぶかも！

③鹿スライスの重ねカツ　チェダーチーズ入り
　鹿肉スライスの間にチーズを挟んで、揚げ焼きするだけ。
　180度で片面3分。あっという間に鹿肉の旨味凝縮です！
　鹿上肉スライス200g
　https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6102

飯田市　遠山郷　鹿肉　ジビエ　レシピ

④カミングスーン！間もなく発売！
　豚スジメンチカツ

　はっきり言ってどこにもない？史上初？前代未聞？
　ありそうでなかった「豚スジメンチカツ」？
　あまり見かけることのない部位だと思いますがスズキヤでは定番の豚スジ。
　
　もともと豚のスジ肉（豚の引きスジ＝赤スジ）は、スズキヤのまかないでした。
　会長や若旦那がお酒のおつまみに、シンプルに塩コショーで焼いたり、
　軽く味付けしたりして、香ばしく焼いて、コリコリした食感を密かに楽しんでいました。

　牛スジと比べても
　コラーゲンたっぷり！程よい歯ごたえ！安い！すばらしい豚スジ。
　そんな豚スジの食感を活かしながら、ボリュームのあるメンチカツに仕上げました。

　これはほんとにお母さん喜びます！