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レンジでぼたん鍋！イノシシのパエリア！

今日は、変わりやすい天気ですね！ 雨かと思ったら、お日様がカーンと出てきて蒸し暑くなったり、 また雨だったり、気温差があると疲れたりなんていうこともありますね。 そんな時は、滋養のあるものを食べて、ち　≫続きを読む

ネットショップ店長オススメ！「遠山ジビエ　すき焼きセット」でトマトすき焼き！

最近「ゆるキャン△」でも登場した絶品すき焼きレシピの紹介です！ ネットショップ店長のお志保さんも その味のトリコになっている「トマトすき焼き」です！！ ■遠山ジビエ　すき焼きセット（5,900円／送料　≫続きを読む

ジンギス　タン！！面白い

日に日に食欲が増す季節ですね！私だけでしょうか～！？ ジンギスカン×ジンギスタン！！面白いお店を発見しました。 https://www.jiji.com/jc/article?k=000000083.　≫続きを読む

イノシシ肉：猪そぼろで猪肉ピザ「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、猪肉を使ったレシピを紹介いたします。 猪そぼろで猪肉ピザ （遠山倶楽部・オポッサムさんの投稿より） 日常的に猪肉取り入れたいな～と猪肉ミンチで作り　≫続きを読む

おうちしゃぶしゃぶ・薬膳鍋に！スズキヤ特選！しゃぶしゃぶ7点セット

寒くなってきて、しゃぶしゃぶ、お鍋の季節になりましたね！ 飯田の界隈でも、しゃぶしゃぶメニューを出しているお店がけっこうあるようです。 あったまって、美味しいですね！ 薬膳火鍋！！ネーミングにも惹かれ　≫続きを読む

猪ジンギスミンチで、中華風ピリ辛鍋＆ラーメン「お肉レシピ」

常連さんがイノシシミンチ（猪ジンギスミンチ）を使って、この時期うれしい！ 鍋物、またそのスープを使って、ラーメンを作ってくださったので 紹介します。 中華風鍋に、ラーメン！！魅力的です！ 常連さんブロ　≫続きを読む

お肉のよもやま話。スタミナ猪汁肉うどん。

恒例の週刊いなのお肉のよもやま話。 いつも、掲載をありがとうございます。 今回は、「スタミナ満点肉うどん」 この時期は、冷たくしまった麵を熱い肉汁たっぷりのつゆで つけ麺式に食べるのがいいですね！！ 　≫続きを読む

１２月１１日＝「胃にいい日」におすすめのぼたん鍋。

今日は12：11！１２月１１日＝「胃にいい日」 と若旦那さんが言っておりました。 若旦那さんが、胃にいいもので思い浮かんだのは、大根。 そして、その大根を楽しめるぼたん鍋。 この時期の旬の山のめぐみ、　≫続きを読む

しみしみジャガイモ入り猪の骨汁

猪の骨を使ったまかないをいただきました。 まず出汁を取ります。 骨を醤油洗いしてから、水を入れて合間でアクを取りながらコトコト5時間。 沸騰するまで強火→沸騰したら弱火にします。 火にかける前に日本酒　≫続きを読む

おうちでキャンプ飯！！いろいろレシピ紹介！

おうちでキャンプ飯！！ 今年もキャンプシーズンになりました！！ 昨年から、スズキヤで楽しんでいるキャンプ飯を 改めてご紹介！！ 【鹿ジン＋チーズ＋夏野菜！】 天然鹿肉の旨味を野菜と楽して、洋風に！ ペ　≫続きを読む