週刊いな「お肉のよもやま話」2023.4.27 今回は「モツ・ホルモンのすき焼き」についてご紹介させて頂きました！ ■モツ鍋とすき焼きが一度に楽しめる、２つが合体したかのような「モツすき」。 ホルモン　≫続きを読む

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 本日はスズキヤおすすめのホルモンをご紹介！ 遠山ホルモン興味あるけどどれがオススメかわからない方に ぜひ味わって頂きたい一品です。   コリコリぶたチク（　≫続きを読む

【遠山ホルモンのパッケージがリニューアル！】 「遠山ホルモン豚スタンダード」「遠山ホルモン鶏ホル」のパッケージが新しくなりました！ ■遠山ホルモン　豚スタンダード 250g ■遠山ホルモン 鶏ホル 3　≫続きを読む

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 少しづつ暖かい季節になってきましたが、まだまだ夜は冷え込みます。 今回紹介するホルモンやスジ肉で、 温かい鍋や煮込みなどをお楽しみいただきたいと思います。 スジ肉や　≫続きを読む

【新春特売！】新商品「豚ハラミジンギス」＆「遠山ホルモン豚スタンダード」がお買い得！1/12（木）17:00まで！ 柔らかさの中に適度な弾力と旨味が凝縮した豚ハラミ。 [NEW]豚ハラミジンギス260　≫続きを読む

旨味たっぷり鶏の砂肝皮！ギンピ（銀皮）にんにく胡椒味ポイント10倍キャンペーン！ 【10/27木曜日まで】ギンピにんにく胡椒味270g　48ポイント進呈！ https://www.jingisu.co　≫続きを読む

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 昨日は自宅で鈴木屋の鶏モツを網焼きで頂きました。 鈴木屋の鶏モツは鶏のレバーや砂肝に、鈴木屋特製のジンギスタレで味付けされています。 袋から出してそのまま焼くだけで　≫続きを読む

【ハツモトセール！10/17（月）まで】お酒のおつまみに最高！焼味噌とにんにく醤油が香る豚のハツモトを特価で！ コリコリぶたチク（ハツモト）ジンギス350g　630円→498円！ https://ww　≫続きを読む

◆肉屋の本棚◆　Vol.9 『ホルモン料理の可能性』   最近、某新聞記事の話題で「ホルモンうどん」など 独自の肉食文化が発達している岡山県津山市のご当地料理「よめなかせ」の話題がありました　≫続きを読む

初秋のおすすめ！【遠山ホルモン】 旨味濃厚！プリ、コリ、ジュワー！ 豚の味付けホルモン焼き 「白モツ、赤モツ、肉モツ」 ３ジャンルの食感がたのしい！   旨味濃厚でお酒のあてにも最高！ 噛め　≫続きを読む

遠山ジンギス、遠山ジビエ、そして、「遠山ホルモン」 遠山郷では、ホルモンと言えば、牛よりも、豚のホルモン。 「遠山ホルモン」とは「豚の味付けホルモン焼き」のことで、遠山郷のソウルフードのひとつです。 　≫続きを読む

コリコリしているので歯ごたえよし！ 噛むと独特の旨味！ 筋があるのでやや歯ごたえは硬し。 だけど噛むと独特の肉汁が溢れちゃう。 ・・・こういう食感がたのしくておいしいお肉や部位を 好きな衆がけっこう多　≫続きを読む