外食から自宅での食事が多くなるこのご時世、 お手軽にできる料理で美味しく食事を楽しみたいですね。 「マイルド粗塩仕立てのジューシー塩豚（加熱用）」で 簡単にチャーシューを作ってみました。 お肉を常温に　≫続きを読む

ゆるキャン企画！！ 本日ドラマで放送の「ゆるキャン△」では、トマトすき焼きが登場するのではないかと！ 作中では普通のすき焼きをトマトでアレンジするレシピですね。 アニメで見たとき、何かに似てるな〜〜〜　≫続きを読む

鹿のスネ肉を使った「鹿スジ　塩バジル味」が新登場！ 今回、個人的にこのお肉で作ってみたいと思ったアヒージョにしてみました。 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/60　≫続きを読む

人気の「ラム・マトン・豚」と「猪・鹿・合鴨」のしゃぶしゃぶセット。 今回は若旦那にオススメの食べ方をお聞きしました！ ■ラム・マトン・豚　しゃぶしゃぶセット（3,380円／送料込み） https://　≫続きを読む

当店のお客様が猪バラ肉を使ってカレーを作ってくださいました。 「肉のスズキヤさんで購入した猪のバラ肉を使ってカレーを作ってみました。 YouTubeで炒めた玉葱、エノキダケをニンジン、 烏龍茶でミキサ　≫続きを読む

2月に入り、14日はバレンタインデー！ きっと大切な方とお過ごしになられる方もいらっしゃるのでは！？ ということで、鹿之助さんは合鴨とクレソンの鍋を提案してもらいましたが https://www.ji　≫続きを読む

豚スジで一品作ってみました。 「染み旨豚スジ煮」とでも言いましょうか、 モツ煮を豚スジに変えただけなのですが、豚スジの旨味がよく出ていて美味しかったです！ 【作り方】 1.予め豚スジは30分ほど下茹で　≫続きを読む

旨味たっぷり！コラーゲンもたっぷり！のスジ肉！！ カレーや煮込みで旨味凝縮！ 焼くとコリコリ食感でお酒のおつまみにも最高！ 今週末限定で以下のスジ肉商品をご注文いただいた方に「鶏砂肝レバハツにんにく胡　≫続きを読む

猪の骨を使ったまかないをいただきました。 まず出汁を取ります。 骨を醤油洗いしてから、水を入れて合間でアクを取りながらコトコト5時間。 沸騰するまで強火→沸騰したら弱火にします。 火にかける前に日本酒　≫続きを読む

過去のブログよりお肉レシピのコーナーです！ 今回はマトンを使ったカレーを紹介いたします。 マトンブロックでほうれん草のカレー （遠山倶楽部：おちゃさんのレシピより）   タマネギ、トマト、スパイス、そ　≫続きを読む

本日も以前のブログよりお肉レシピを紹介いたします！ ジンギス＆ゴーヤーチャンプルー （遠山倶楽部：ばんどりさんの投稿より） １）豆腐をフライパンで焦げ目がつくまで炒める。 ２）そのあとゴーヤーをいれて　≫続きを読む

以前のブログよりお肉レシピを紹介いたします。 本日もスパイス多めでいきたいと思います！ スパイシーな豚の煮込み （遠山倶楽部：おちゃさんの投稿より） 赤ワインを入れて煮たスパイシーな豚肉料理。 赤ワイ　≫続きを読む