肉食コラムニストの浦朋恵さんがMCのラジオ「ON THE PLANET」 【浦ばなし】の中で、猟師鍋セットを夜食にとご紹介してくださいました。 https://audee.jp/news/show/7　≫続きを読む

ラジオ放送のお知らせです。 本日、JFN各局で放送の「ON THE PLANET」という番組に 「遠山流ぼたん鍋セット」を取り上げていただけるそうです！ https://www.jingisu.com　≫続きを読む

YouTubeの「師範と弟子」さんの「ジンギス奉行への道」に 新しい動画を公開いただきました！ 今回は猪のジンギス（猪ジン）をご紹介いただきました！ 焼いてお召し上がりいただきました！ イメージとは違　≫続きを読む

猪肉を酒粕と味噌を合わせたタレに揉み込んだ「猪の酒粕味噌焼」 ■猪の酒粕味噌焼（200g／1,780円） https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/500　≫続きを読む

今朝はいつもよりだいぶ涼しい、というより寒い朝になりました。 鍋もので家飲み、というのも身体が温まります。 ■極上！遠山流ぼたん鍋セット（猟師鍋）500g（5,900円／送料込み） https://w　≫続きを読む

朝晩が急にぐっと涼しくなってまいりました。 そんな初秋には温かいお鍋が食べたくなってきますね。 定番ぼたん鍋から、すき焼きまで使えるスズキヤ厳選の鍋用お肉のセット。 ということで、鍋にオススメの以下の　≫続きを読む

まだまだ初秋ではありますが、 涼しげな秋の夜長にワインに合うジビエディナーはいかがでしょうか。 レシピも付属しているので、初めての方でも試しやすいです。 ご自宅なのにイタリアン料理店に行ったような気分　≫続きを読む

猪肉を気軽にご家庭でもお楽しみいただけるのが、 スズキヤ厳選の猪肉セット。 初めての方でも扱いやすい、焼きものにするだけでも美味しいです。 天然の旨味をどうぞお楽しみくださいませ。 ■イノシシジビエB　≫続きを読む

日本記念日協会さんの「366日記念日事典　1月～6月」に 当店の「猪肉の日（4月4日）」もご掲載いただきました。 今では年中食べられる猪肉ですが、 かつては冬だけの味で、猪鍋で食べるのが定番だったそう　≫続きを読む

先週から全国的にとても暑い日が続いていますね。 近くの浜松市天竜では昨日40.9℃まで気温が上がったとか・・・。 南信濃でも、連日38℃やそれに近いくらいの日が続いています。 そんなときに、山の肉屋で　≫続きを読む

大変暑い日が続いておりますね。 先日、関東では40℃を超えたところもあるとかで少々気が滅入ってしまいます。 少しでも食事からスタミナをつけていきたいところですね。 さて、新聞記事よりちょうどこの季節に　≫続きを読む

暑い季節にビールなどのお好きなお酒と一緒にジビエ焼肉！ 遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セットなら 猪・鹿・熊の焼肉にオススメのお肉が一気に楽しめちゃいます！ ■（おまけ付）遠山ジビエ　プレミアム焼肉3　≫続きを読む