ご自宅で気軽にお楽しみいただけるオシャレなディナーはいかがでしょうか？ ワインなどお酒にも合うレシピも同梱で作り方も悩むことなく安心です。 ■ワインにおすすめ　お家でつくるジビエディナー　猪・鹿・鶉　　≫続きを読む

日本テレビ「お笑いG7サミット」の「ジブリ映画に出てくる料理を再現してみた」で ガンバレルーヤさんに猪カタロース肉をお使いいただきました。 ネットショップでもこちらからご購入いただけます。 ■猪のカタ　≫続きを読む

日本では、古くから一番良いことを「イの一番」といいます。 イの一番のイとは「猪」のこと。 猪肉は日本の野生食肉の中で一番良いお肉ともされています。 遠山郷での最高のおもてなし料理は、 囲炉裏端で、鉄鍋　≫続きを読む

本日から7月がスタート！ 梅雨の真っ只中ではありますが、お肉を食べて元気に過ごしていきたいですね。 京阪神エルマガジン社「Meets Regional（ミーツ・リージョナル）」に スズキヤのぼたん鍋を　≫続きを読む

南信州では「ジビエジンギス」も人気があります。 天然の猪肉、鹿肉なので旨味が詰まっていて、 ジンギスカンのタレとの相性も抜群です！！ 先日のテレビ放送でも紹介されたお肉はこちらになります！ ■鹿肉の味　≫続きを読む

■猪の酒粕味噌焼（200g／1,780→特売価格1,630円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5007 南信州の酒蔵「喜久水」の酒粕と、 味噌蔵「マルマン」の　≫続きを読む

サマーセールではちょっと豪華な焼肉セット 「遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セット」もお得に！ 今が遠山ジビエを楽しめる絶好のチャンスです！！ ■（おまけ付）遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セット（5,1　≫続きを読む

おうちキャンプのメニューに！ メスティンはこんな料理もできちゃいます！ 今度は、天然の猪肉の旨味を味わえる胡椒飯！ 材料はイノシシ肉には、ゴボウのような根菜がやはりてっぱん！ お肉は猪上肉スライス、ま　≫続きを読む

最近「ゆるキャン△」でも登場した絶品すき焼きレシピの紹介です！ ネットショップ店長のお志保さんも その味のトリコになっている「トマトすき焼き」です！！ ■遠山ジビエ　すき焼きセット（5,900円／送料　≫続きを読む

冷や汁とは出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。 宮崎県のものが特に有名で、基本はいりこや魚のすり身、炙った味噌、 すりごま等を合わせたものをダシ汁でのばし、 仕上げに豆腐・キュウリ・青じそを加え、　≫続きを読む

父の日にワイン好きなお父さんに、 ワインに合う料理もプレゼントされてみてはいかがでしょうか。 ■ワインにおすすめ　お家でつくるジビエディナー　猪・鹿・鶉　3種セット （2,980円→特売価格2,680　≫続きを読む

低カロリー・低脂質・高タンパクという赤身肉。 数年前からは赤身肉を愛する「アカミニスト」さんが増えているとか。 肉の甘さ、味の深みが抜群で、 体に必要な栄養分もたっぷりの赤身肉をどうぞお楽しみください　≫続きを読む