以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 火曜日の紹介は山肉を使ったレシピを紹介していければと思います。 本日はその山肉の中でも、鹿肉を使ったレシピを紹介いたします！ シカ前脚ブロックのボロボロ煮　≫続きを読む

今週末の特売は馬と鹿の…あの商品です！ 【馬鹿鍋セット】（2,300→1,840円） 　http://bit.ly/2OmqwSQ 信州に春を告げる桜肉。馬肉は「桜肉」と呼ばれています。 縁起が良くて　≫続きを読む

2月より開催してまいりました『スズキヤの掘り出し物市』も 残り一週間ほどで終了となります。 その中でも、現在一番人気なのがやはり皆さん大好き！な 遠山ジンギス　ハイグレードです。（通常800→720円　≫続きを読む

土曜日、当店は社内研修＆新年会を開催いたしました。 その新年会でメニューとして登場したものが、、、 鹿肉を焼肉に、馬肉をしゃぶしゃぶに…という焼鍋奉行ならではの食べ方。 焼鍋奉行を使った馬鹿鍋、という　≫続きを読む

今週末の特売はクリスマスにお使いいただける3品となります！ (1)【鹿のアバラ（スペアリブ）】（580→465円） 　http://bit.ly/2QIlVOK 　塩コショーで焼くだけシンプル、しゃぶ　≫続きを読む

毎月恒例となっております週刊いいだ「働きwoman”N”のジンギスレポート」を掲載していただきました。 今回は『鹿ジン』のレポートです。 鹿シチュー！美味しそうですね！！ ルー　≫続きを読む

今週末の特売は鹿ブロックのダブル特売です！！ 【鹿モモブロック200g】（900→720円） http://bit.ly/2Puhpzm この秋はローストディアーに挑戦してみませんか？ これからの季節　≫続きを読む

明後日から2日間開催され、当店も参加いたします 「WHISKY&BEER CAMP 2018」についてご案内です。 http://wbc.nagawa.info/ 実は、私、熊次郎もスタッフと　≫続きを読む

遠山郷ではここのところ、曇りや雨の多い日が続いております。 そのような中でもお肉を食べて元気に過ごしてまいりたいですね。 先日の懇親会メニューの続きをご紹介させていただきます。 ▼前回ご紹介したハイグ　≫続きを読む

最近はまさに真夏の暑い日々が続いておりますが、夏バテなど大丈夫でしょうか？ さて、アウトドア雑誌「BE-PAL 8月号」へ当店のお肉を載せていただきましたので ご紹介させていただきます。 まず「ひとり　≫続きを読む

今週末の特売です。 【鹿モモブロック】（300g／1,350→1,080円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/shikaniku/6225 （1kg／4,000　≫続きを読む

今週末の催事の予定ですが、残念ながらございません。 またの機会にお越しいただけましたら幸いです。 そして、今週末の特売はビフテキじんと鹿のスジ焼き（味付）のW特売です！ 【ビフテキじん】（950→76　≫続きを読む