こんにちは、スタッフ鶉の信です。 夏本番！今年の「土用の丑」は7/30だそう。 遠山郷では昔から「土用の日には肉を食べる」という風習があって、 特に猪は体の火照りを和らげるとも言われていて夏こそ食され　≫続きを読む

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、イノシシ肉を使ったレシピを紹介いたします。 猪肉のショウガ焼き （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） 猪肉はスズキヤさんのバラ200gとロース20　≫続きを読む

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 火曜日の紹介は山肉を使ったレシピを紹介していければと思います。 本日はその山肉の中でも、鹿肉を使ったレシピを紹介いたします！ シカ前脚ブロックのボロボロ煮　≫続きを読む

本日、NHKのおはよう日本に当店も放送していただきました。 イノシシ肉をメインに取り上げていただきましたが、いかがでしたでしょうか？ 取り上げていただいたのは次の品物になります。 猪のスペアリブ ht　≫続きを読む

2019年はイノシシ年ということでやはり猪肉が大注目！ 先日も取材に来てくださいまして、明日の朝より放映となります！ ■2019年1月19日(土)　7:30～8:00 　NHKニュース おはよう日本　　≫続きを読む

亥年なだけにイノシシに大注目の中、 焼鍋奉行　遠山郷の薬喰い猪肉セットで一足早くお目見えになっておりました 猪の酒粕味噌焼がとうとう単品での販売となりました！ https://www.jingisu.　≫続きを読む

1/3の日本農業新聞にイノシシの話題が掲載をされておりました。 その中で当店についても載せていただきましたのでご紹介いたします。 こちらの記事でもまず掲載してくださっているのはイノシシ鍋こと、ぼたん鍋　≫続きを読む

只今、会員限定で初売りの特売を開催中です！ 現在人気のイノシシ商品を中心にお買い得となっております。 1.猪肉 　(1)猪上肉スライス（狩猟）200ｇ【1,560→1,325円】 　　http://b　≫続きを読む

2019年になり、イノシシの初荷がありました。 例年、スズキヤの山はじめ（狩猟始め）は1月4日～1月7日の間ですが、 本年は昨日1月4日が山はじめで、初荷はイノシシ2頭でした。 その2頭のうちの1頭は　≫続きを読む

昨夜、1/3放送の「秘密のケンミンショー」にてイノシシ鍋が紹介されておりました！ http://www.ytv.co.jp/kenmin_show/ 西日本では猪肉をよく食べるとのこと。 この冷え込む　≫続きを読む

新年、あけましておめでとうございます！ どのような一年をお迎えになられたでしょうか？ 今年もお肉を食べて元気に過ごしていけますように、 どうぞ肉のスズキヤをよろしくお願いいたします！ さて、12/31　≫続きを読む

週刊いなに恒例となっております「お肉のよもやま話」が掲載されました。 今年最後となる今回は信州ジビエ研究会の若林さち子さん。 信州のジビエ文化のために日々取り組んでいただいております。 牛や豚肉などの　≫続きを読む