■猪の酒粕味噌焼（200g／1,780→特売価格1,630円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5007 南信州の酒蔵「喜久水」の酒粕と、 味噌蔵「マルマン」の　≫続きを読む

サマーセールではちょっと豪華な焼肉セット 「遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セット」もお得に！ 今が遠山ジビエを楽しめる絶好のチャンスです！！ ■（おまけ付）遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セット（5,1　≫続きを読む

おうちキャンプのメニューに！ メスティンはこんな料理もできちゃいます！ 今度は、天然の猪肉の旨味を味わえる胡椒飯！ 材料はイノシシ肉には、ゴボウのような根菜がやはりてっぱん！ お肉は猪上肉スライス、ま　≫続きを読む

最近「ゆるキャン△」でも登場した絶品すき焼きレシピの紹介です！ ネットショップ店長のお志保さんも その味のトリコになっている「トマトすき焼き」です！！ ■遠山ジビエ　すき焼きセット（5,900円／送料　≫続きを読む

冷や汁とは出汁と味噌で味を付けた、冷たい汁物料理。 宮崎県のものが特に有名で、基本はいりこや魚のすり身、炙った味噌、 すりごま等を合わせたものをダシ汁でのばし、 仕上げに豆腐・キュウリ・青じそを加え、　≫続きを読む

父の日にワイン好きなお父さんに、 ワインに合う料理もプレゼントされてみてはいかがでしょうか。 ■ワインにおすすめ　お家でつくるジビエディナー　猪・鹿・鶉　3種セット （2,980円→特売価格2,680　≫続きを読む

低カロリー・低脂質・高タンパクという赤身肉。 数年前からは赤身肉を愛する「アカミニスト」さんが増えているとか。 肉の甘さ、味の深みが抜群で、 体に必要な栄養分もたっぷりの赤身肉をどうぞお楽しみください　≫続きを読む

遠山ジビエの鹿肉と猪肉でおうちハンバーグ！ 鹿肉はさっぱりしているものの、赤身肉の濃厚な味わいも感じられるハンバーグに！ 猪肉ハンバーグも肉汁溢れる美味しさです！どうぞご堪能ください。 作り方も普段の　≫続きを読む

スズキヤのヒレ肉でヒレカツ！ 一般的な豚肉から、遠山ジビエの猪肉、鹿肉までございます。 とても柔らかくて食べやすく、 ジューシーな中に旨味が凝縮されていていくつでも食べられます！ ■鹿ヒレブロック（2　≫続きを読む

ここ数日、暑い日が続いていますね。 南信濃は昨日の最高気温33℃と全国最高を記録したそうです。 今まで初春がずっと続いているような体感だったのですが、 急に真夏がきてビックリしています。 こんな時はお　≫続きを読む

豚肉に含まれるカルノシンという物質は老化予防や疲労回復に効果的です。 食べ物の中でも特に豚肉は優れたたんぱく質が含まれていて、免疫力アップにオススメといわれています。 また、鶏肉には良質のたんぱく質が　≫続きを読む

本日4/4は猪肉の日です。 日本では、古くから一番良いことを「イの一番」といいます。 イの一番のイとは「猪」のこと。 猪肉は日本の野生食肉の中で一番良いお肉ともされています。 ■極上！遠山流ぼたん鍋セ　≫続きを読む