本日、3/7は「メンチカツの日」 関西ではメンチカツのことをミンチカツと呼ぶところも多いため、 『ミ（3）ンチ（7）』と読む語呂合わせからメンチカツの日となったそうです。 そこで、スズキヤでメンチカツ　≫続きを読む

■仔猪スライス（味付）（300g／1950円→特売価格1,880円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/16504 スズキヤの猪肉は、個性的でうまみがいっぱいです　≫続きを読む

TBS系列『ぴったんこカン・カン』で 「究極のジビエ」ということでイノシシ肉、鹿肉が登場しました。 ゴールデンタイムでまたもジビエ肉ということで、 広く世の中に浸透してきてる！と感じますね。 当店のお　≫続きを読む

当店のお客様が猪バラ肉を使ってカレーを作ってくださいました。 「肉のスズキヤさんで購入した猪のバラ肉を使ってカレーを作ってみました。 YouTubeで炒めた玉葱、エノキダケをニンジン、 烏龍茶でミキサ　≫続きを読む

ついに猪肉！待望の猪肉のしゃぶしゃぶ用が新発売です！！ 猪肉といえば、ぼたん鍋、焼肉とありますが、 亥年の締めくくりに、しゃぶしゃぶもぜひいかがでしょうか～！？ さらに！今回は若旦那誕生日記念！店長お　≫続きを読む

猪の骨を使ったまかないをいただきました。 まず出汁を取ります。 骨を醤油洗いしてから、水を入れて合間でアクを取りながらコトコト5時間。 沸騰するまで強火→沸騰したら弱火にします。 火にかける前に日本酒　≫続きを読む

連日のスジ肉で失礼します！ 過去のブログより、猪のスジ肉を使用して調理をしていただきましたので紹介いたします。 スズキヤさんの猪のスジ肉をキムチ炒め （遠山倶楽部：おちゃさんのブログより）    ごま　≫続きを読む

少々前の話題になりますが、 「月刊はこべ」9月号に若旦那のお便りが掲載されました。 10月に入っても本当に10月？と思うくらいの暑さになっていますね。 「猪ヒレの酒粕味噌漬」で冷や汁をいただいたのです　≫続きを読む

イノシシ肉商品が新発売！猪ヒレの酒粕味噌漬です！ 粗く刻んだ猪ヒレ肉を酒粕味噌で漬けています。 焼くと香ばしい香りが食欲をそそられます！ また、この季節は冷や汁にするととっても美味しい！ サッパリとし　≫続きを読む

山の肉屋の清涼感満点の 夏のスタミナ食「猪肉の冷や汁」。 冷たくてのど越しサイコーの冷や汁を！ お志保さんレシピの紹介です！▼▼ 粗く刻んだ猪ヒレ肉を酒粕味噌で漬けて、 香ばしい香りが出るまで焼いて 　≫続きを読む

現在、ローストジビエや牛肉商品などにお付けしている山わさびの薬味。 ネット店長お志保さんとしては「山わさビーフソース」だそうです（＾＾； こちらも山わさびのすりおろしから、全て当店オリジナル！ 牛肉な　≫続きを読む

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、猪肉から一品、レシピを紹介いたします。 猪ミンチのミルフィーユ仕立て （遠山倶楽部・ブランさんの投稿より） スズキヤさまの猪ミンチを使って ちょこ　≫続きを読む