週刊いな「お肉のよもやま話」2024.10.24 今回のテーマは漫画「逃げ上手の若者」からのお話！   飯田焼肉おでん あまりに馴染んじゃったもんで、 名前の由来なんて考えたことがなかった「　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.9.26 今回のテーマは漫画「逃げ上手の若者」からのお話！   この夏の初めから「週刊少年ジャンプ」で連載中の 「逃げ上手の若君」（松井優征作）というマ　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.7.25 今回は「ジン＝味付け肉」ついてご紹介させて頂きました！   なんだか、シン・〇〇という題名をよくみる。 発案者はアニメ映画監督の庵野秀明さん。　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.6.27 今回は「薬食いと信濃様」ついてご紹介させて頂きました！   薬食いと神農様 滋養をつけるために「薬」として 鹿や猪などの動物の肉を食べることを　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.5.30 今回は1年を通して楽しめる猪肉についてご紹介させて頂きました！   馬を桜、鹿肉を紅葉と言うように、猪を牡丹と言う。 オラは、肉屋だから、その　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.4.25 今回は「羊肉」についてご紹介させて頂きました！ 今月から若旦那の宣材写真がリニューアルデス！   『Spring has come！春が来た！　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.3.28 今回は「猪ジン発売45周年」と「猪肉の日」についてご紹介させて頂きました！   ■昭和54年、1979年に「猪の味付け焼肉」として、猪ジンは誕　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.2.22 今回は「勝負メシ」についてご紹介させて頂きました！   ■勝負メシ、勝負飯、勝負ご飯、勝負ごはん。チカラめし。 ここからが勝負だ！という場面で　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.10.26 今回は「雉兎鍋（とちとなべ）」についてご紹介させて頂きました！   ＮＨＫの「名将たちの勝負メシ」という番組を見た。 歴史上の名将、偉人たち　≫続きを読む

週刊いなに若旦那の「お肉のよもやま話」が掲載されました。 私は遠山郷に来る前から、 トンカツ、チキンカツ、ビフカツは知っていましたが、 ラムカツやバッカツ、ジビエカツは初耳でした！ ラムカツを食べたと　≫続きを読む

毎月恒例となっております週刊いな「お肉のよもやま話」が 掲載されましたので紹介いたします。 今回は骨付き肉の話。 少し前には「マンガ肉」というのも流行って、 ワイルドに食べる骨付き肉はとても美味しく感　≫続きを読む

毎月恒例の週刊いな「お肉のよもやま話」が掲載されました。 棒切りぶたじんやマイルドチリ味で作った酢豚は本当に美味しい！ スタッフでも何故かはわかりませんが、 野菜の美味しさ、甘みが引き立って相乗効果で　≫続きを読む