旨味たっぷりの鹿肉ローストを味わいたい方に！ 鹿肉の旨味が詰まったローストはご家庭でも簡単に作れちゃいます！ こちらのレシピを参考にぜひお楽しみくださいませ。 【ローストの作り方】 「土曜はこれだねッ　≫続きを読む

彼岸入りで、涼しくなってくるとジビエ肉をご利用になられる方が増えてきます。 実は鹿肉には身体が温まる効果があり、 遠山郷では体を温める鹿肉について 「ふとんを質に入れてでも鹿肉を喰え」といわれているの　≫続きを読む

高級部位の鹿肉ロースを使った新商品が登場です！ ■鹿ローススライス（250g／1,780円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6125 焼肉やうす切りステーキ、　≫続きを読む

少しずつですが、夜風は秋の気配を感じるようになってきました。 そんな秋の夜長にもオススメのレシピを紹介いたします。 ネットショップ店長お志保考案の鹿ジン＆トマトの洋風煮込み！ 「煮込み」と言っても、簡　≫続きを読む

解凍してからスライスするだけ！ お手軽にお召し上がりいただける鹿肉と馬肉のローストです。 しつこくない口当たりなので、 これなら夏バテ気味でもいくらでも食べられちゃいます。 ■ローストジビエ（天然鹿肉　≫続きを読む

グランピングがトレンドになっているそうです。 グランピングとは、英語で“魅力的な、華やかな”などを意味する「Glamorous（グラマラス）」と 「Camping（キャンピング）」を組み合わせた言葉で　≫続きを読む

またまたネットショップ店長お志保さんの小鍋スチーム調理レシピの紹介です！ 鹿のヒレ肉を使って小鍋のスチーム調理でローストしました。 まず事前に、醤油に漬けておく「醤油洗い」やおろし生姜などを使うと 鹿　≫続きを読む

暑い季節にビールなどのお好きなお酒と一緒にジビエ焼肉！ 遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セットなら 猪・鹿・熊の焼肉にオススメのお肉が一気に楽しめちゃいます！ ■（おまけ付）遠山ジビエ　プレミアム焼肉3　≫続きを読む

明日8月11日は「山の日」です。 暑い季節でもしつこくなく食べられる！ 山の恵みがたっぷり詰まった遠山ジビエの鹿肉をどうぞお楽しみくださいませ。 ■本格食材　鹿ジビエセット（5,980円／送料無料） 　≫続きを読む

遠山ジビエのセットで焼肉はいかがでしょうか？ どれも味付の商品なので、 味付に迷うことなく焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。 ■遠山ジビエ焼肉セット（鹿肉と馬肉の旨味焼肉）「馬鹿焼セット」（　≫続きを読む

ジメジメの後は猛暑でお疲れの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんな夏場にオススメなのが鹿肉を使ったジビエカレー！ 山の恵みで明日への活力に！ぜひお試しくださいませ。 ■鹿のジンギス（鹿ジン）（　≫続きを読む

本日はNBS長野放送「ふるさとライブ」にて 当店のジンギス満喫7点セットを紹介していただきました！ 若旦那も電話インタビューでの放送となりましたがいかがでしたでしょうか？ 焼き方指南をご参考にしていた　≫続きを読む