2014年10月のお便り | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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2014年10月のお便り

10月のお便り

 信州遠山郷のお隣は、遠州奥山郷(静岡県浜松市水窪)。

勝てば県境が1メートル広がる「峠の国盗り綱引き」は、今年で28回目。私も1回から15回目までは出場してました。

10月の第4日曜日に行われるけど、これだけ続くと、歳時や季語になっていて、遠山の衆の会話は、「そろそろ綱引きだで・・・」「コンニャク芋を煮るか。」「紅葉が始まるに。」「コタツを出すかな。」「ショウユの実を作るわ。」といった具合です。

 さて、10月に入ると、山の鹿が鳴く声が聞こえるけど、今年は2週間も早かった。

私が山のモノを仕入れ始めるのは、猟場の気温が10~15°になってからだけど、今年は9月末には持ち込まれています。山のモノは、木の実の豊作な山に移動するので、アブラの乗りも良好です。

肉の鈴木屋 若旦那

 

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 若旦那のお便り  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

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