2013年3月のお便り
3月のお便り
社員旅行は、マイクロバスで行けるような小さな会社だけど、私は一応、社長なので、52歳になって、受験するとは思わなかった。
実は、2月9日(にくの日)に、東京・名古屋・京都・福岡で、第一回全国食肉検定があった。わが女房から、第一回なので、社長に受けてもらいたいと、冗談みたいな意見が出て、家族平和のために、仕方なく受験したんだに。
プロフェッショナルとして30年もやって来て、30年ぶりに基礎を勉強し直した事は、良いプレッシャーになったと思いながらも、落ちたら面目丸つぶれだと悲観もしていたので、1級と2級の検定合格の通知が来て晴れて「お肉博士」になった時は遠山郷と肉の神様に、感謝しました!
いつだったか、道の凍りが解けた冬の日に、足の弱いお年寄りが、買い物に来てくれた。オラが「いつでも配達するに。」と言ったら、オバアさんが、「年を取ったら、体をいじめんと、もっと弱くなるので、来れるときは来るよ。」と教えてくれました。
肉の鈴木屋 若旦那