テレビ朝日の「ごはんジャパン」で天竜川ジビエ(イノシシ・鴨)紹介!
本日、テレビ朝日の「ごはんジャパン」で天竜川ジビエが
紹介されていました!
(※HPから引用させていただきます。)
https://tver.jp/episode/69726030?fbclid=IwAR19gj-56i7q3_P5C7rg1rqUOwLktPSuMiYWIk72ve_J5XNFaFKH_CT9toU
天竜川と聞いただけでも、また遠山からは峠を1つ越えれば静岡ということで親近感もわきます。
また猪、鴨ということで(スズキヤはアイガモになりますが)
静岡の猟師さんの「命に感謝をしていただく」といわれていた
一言が、若旦那さんがいつも言っている「山肉を頂くということは
山の恵みに感謝をして余すことなく美味しくいただく、
それをお客様に美味しい状態でご提供するのが山の肉屋のつとめ」との
一言と重なり合いましてなんだか、感激でもありまして
勝手ではありますが、紹介させていただきたいと思います。
番組で紹介されていたメニューはこちらになります。
どれも、お洒落なのに素材の旨味を堪能できそうで食べてみたいですね!
美味しそうでため息がつい、出てしまいました。
スズキヤでも以下の商品はありますのでお試ししていただけます。
シェフのようなお料理までとはいかなくても
素材を楽しんで山の幸を味わっていただけたらと思います。
猪鍋
https://www.jingisu.com/lp/botan_nabe/
若旦那おすすめはこちら
極上!遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13102
猪もつ(白ホルモン)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisiniku/5304
猪バラ
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisiniku/5116
猪ロース
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisiniku/5111
猪カタロース(青空レストランでも紹介されました)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisiniku/5114
猪肉一覧
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/sisiniku
また鴨は合鴨になりますが、こちらも旨味抜群で当店の人気商品です。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/aigamo
ぜひ、川つながりの天竜川ジビエ!!
みなさまの食卓でもお試しになってくださいませ。
私は、久しぶりに絶品ぼたん鍋が食べたくなりました~!
あの出汁にしみわたるイノシシ肉の旨味、脂の甘みは
一度は食べられる価値があるかと思います。
キャンプにも人気な猪鍋なんです。
お好みのお料理をお楽しみ下さいませ。