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お酒のおつまみにオススメ！馬肉の味付けホルモン「馬ちゃん」

南信州では馬のホルモンを手繰り寄せて洗うことから「おたぐり」と呼びます。 その「おたぐり」をスズキヤ流にアレンジした商品が「馬ちゃん」という商品になります！ ■馬肉の味付けホルモン「馬ちゃん」（260　≫続きを読む

ラム肉：ラム特上使ってイタリアと北アフリカの融合的な料理「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、ラム肉から一品、レシピを紹介いたします。 ラム特上使ってイタリアと北アフリカの融合的な料理 （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より） スズキヤさんのラ　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年六月号

「角うち」（かくうち）。酒屋でお酒を買って、 その店で立ち飲みするスタイル。 オラのオトウチャは、村中の酒屋でやっとったようです。 そう言えば、若い頃に旅したスペインのバルも みんな立ち飲みだったし、　≫続きを読む

色々な種類の味付け肉を食べ比べ！お得なジンギスカンセット！

遠山ジンギスのセット商品も人気です。 色々な種類の味付け肉が一気にお楽しみいただけます。 ■南信州のチカラめし・ジンギス満喫7点セット（4,980円／送料込み） https://www.jingisu　≫続きを読む

飯田焼肉研究所に行ってきました！

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 先日、飯田市街に行った際に、過去にブログで紹介した飯田焼肉研究所に立ち寄りました！   中はこんな感じで飯田市の焼肉の歴史についての資料館といった感じです　≫続きを読む

秋の夜長や、ハロウィンメニューにも重宝する鹿肉セット！

只今、秋の鹿肉ポイント還元開催中！！ 鹿肉をたっぷり満喫して楽しめる2つのセットをご紹介！ 秋の夜長や、ハロウィンメニューにも重宝しそうです！！ ■遠山ジビエ　鹿肉入門セット（5,880円／送料込み）　≫続きを読む

いえ飲みに！おつまみに最適豚すじ！レンチンでお手軽調理！

お志保さんが家飲みに、最近豚スジ、スジ系がいいよ～と。教えてくれました。 ８８ （こちらは、お志保さん作） 豚すじや、マザーチキン！ 歯ごたえ好き！噛めば噛むほど～の旨味凝縮おつまみ系がアツイ！！よう　≫続きを読む

外焼肉で味わいたい！ 骨付きラムカルビ

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   本店のある遠山郷だけでなく、飯田市内でも、 夏の週末には、あちこちの神社で奉納花火が上がります。 そんなタイミングで親戚や兄弟が帰ってくる、という 話も　≫続きを読む

おうちジンギスカン！楽しみ方いろいろレシピ！

おとりよせ王子新装版発刊記念！！ 今だけ「スパイシーカレージンギス一人前」プレゼント！ おうちで簡単ジンギスカン！焼き味噌ニンニク醤油のタレが香ばしいレンジでチンギスセット！ レンジでチンギス3食・6　≫続きを読む

鶏スジにんにく胡椒味が新登場！今週末限定商品金額5,000円以上のご注文で1パックプレゼント！

旨味たっぷり！な鶏のスジ肉をにんにく胡椒味のたれで味付。 そのまま焼いて食べてみると、最高に美味しいお酒のお供になりました。 お好みの野菜などと一緒に炒めるだけ！ スジ肉とはいっても、お肉もたくさん付　≫続きを読む