おうち時間にスズキヤの「唐揚げ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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おうち時間にスズキヤの「唐揚げ」

連休日最終ですね。
お休みの日の食卓に！カラッとした、唐揚げはいかがですか！

スズキヤのサク旨ジューシー唐揚げセットなら、
片栗粉を付けて揚げるだけ！簡単にカリッ中ジューシーな絶品唐揚げができちゃいます！

https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13051

もうすぐ、夏休みもありますね、そんなときのお子さんたちの作りおきランチにも
重宝する事間違いなしです！

鶏肉には意外な！？嬉しい栄養素もたっぷりなので、パワーチャージにも！
若旦那さんに聞いたお肉小話を紹介♪
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鶏肉の部位

ムネ…あっさりとやわらかくて鶏ハムに向いている

　　　イミダゾールドペプチドという疲労回復物質あり

モモ…ゼラチン質も多く、鶏肉の中では一番人気がある

　　　煮物、すき焼き、焼肉、唐揚げ

ササミ…一番やわらかくあっさりしている

　　　　ムネ肉と胸骨の間にある

手羽先…ゼラチン質も脂も多く、一番濃厚

　　　　例えるなら、肘から下の部分

手羽元…しっかりした歯ごたえ

　　　　例えるなら、肘から肩の部分

せせり…首の肉で、一番肉の味が濃い。ゼラチン質が多い

唐揚げにはモモ肉とムネ肉が王道　→　最近は、手羽先をチューリップ（チキンフラワー）に出来る肉屋も減っている

手羽先＆チューリップ　→　モモやムネよりも美味しい

1羽からモモ肉、何グラム位とれる　→　250～300g

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と、食べる前に鶏肉のミニ知識が頭いっぱいになりましたね。
スタッフながらに、勉強になりました。
鶏肉は、昔から柔らかくてジューシー、お肉の旨味にファンも多いですね！

免疫力アップも期待される鶏肉をぜひお楽しみくださいませ。

投稿日： 　 カテゴリ： ▼お知らせ, できごと, ▼遠山郷, いろんなお知らせ, ▼スズキヤ, ▽ブログ, 遠山の食・郷土料理　 タグ： 　 投稿者： 肉屋の女房

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