おうち酒場を楽しむ!牛白ホルモン・鶏せせり(ネック)
日中の日差しが強くて、夏を感じられるようになってきましたね!
初夏をもう少し楽しみたい~と思いますね。
昼間気温が上がり、朝晩まだ涼しいのでしっぽりと
おうち酒場を楽しむのにはいい時ではないでしょうか。
おつまみには定番の牛白ホルモン、鶏のせせりを
焼ながら一杯いかがですか。
色白の牛ホルモンは、ころころ転がしながら焦げすぎない程度が
美味しいですね。
時折、脂が落ちてジュワッ!と音を立てるのもまたいいです!
皮目のパリッ!そのあと、じゅわ~っと口いっぱいに溢れる肉汁が
たまりません!
次は鶏せせり!焼き鳥屋さんではメジャーのようですね!
こちらも、色白。串にささずとも美味しく焼けて楽しめます。
こちらも、肉汁をあまり出さずに焼きすぎにはご注意ください。
せせりは、味付きでないのでまずは、シンプルに塩コショーで
鶏本来のお肉の旨味を味わっていただきたい!
意外と肉厚で、軟骨でしょうか、途中コリっとした食感があって、
コリ旨ッ!!とでもいいましょうか、シンプルに食べるのが
合う~!と思います。
お好みでタレでのお召上がりももちろん!
いろいろな味で楽しんでみてください。
家飲みのお供に!
スズキヤのお肉でゆっくりと、満喫してくださったらうれしいです。
牛白モツ(味付)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4071
牛もつ鍋にも最適!!
鶏せせり (ネック)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2102
せせりの入ったセットも好評発売中!
食感抜群!旨味凝縮!若旦那厳選おとなの串焼きセット
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13033