夏メニュー!冷や汁うどん塩豚トッピング
朝晩は、少し過ごしやすくなりましたね。
でも、昼間はまだひんやりメニューがうれしいですね!
鶏むねの冷や汁が美味しかったので、また食べたいと思いました。
https://www.jingisu.com/topix/17180.html
今は、市販の冷や汁のたれもいろいろ出ていて、味噌味タイプがありましたので
スズキヤ流塩豚を使いまして、うどんで挑戦してみました。
塩豚は、レンチン調理でふっくらローストに仕上げておきます。
塩豚のレシピはこちらから▼
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/pork/3058
もちろん、このままでもおかずやおつまみに最高なのですが、
これを食べやすくカットして、さっと焦げ目をつけて冷や汁に
のせました。
このまま、焼いたのをパクリ!とおつまみに、気づいたら食べっちゃったなんて
ありそうですね!
レンチン料理の間に、うどんや他の食材の準備もできて1石2鳥でしょうか!
キュウリがなかったので、みょうがと大葉をきって生姜をすりおろしておきます。
みょうがは、塩もみをして水気を切ったものをのせるのがいいかと思います。
市販のストレート汁に切った具材をトッピング!
氷をおいて、冷や汁うどん塩豚トッピングの完成です!つけ麺風!
お好みで、しょうがやゴマのトッピングもおすすめです。
味噌味のちょっと濃いめのつゆでちょっと甘味もありました。
氷がカランと冷たくて、のどごしよく、この濃いめのつゆにうどんがよく合います!
塩豚のカリッ!サクッ!噛むと旨味じゅわ~な感じがまたいいです!
お肉も食べて元気の出る一品でした!
お昼のパワーチャージにいかがですか。
こう暑い日が続くと…南国のようにお昼休みが長くなるとか、
日本も変わってくる日が来るのでしょうか!!
私の知っているところでは、日中暑いのでとお昼休みが2時間ありました。
大きく気候が変動するとそんな日もくるのかも!??しれません。
自然と共に暮らしているので、私たちもそれに対応して暮らしていかなくてはと
考えさせられる時代になったのでしょうか。
いつの時代になっても、自分は自分でいられるちょっと骨太さを持ち合わせたいな
と思いました。
骨太には、お肉もいいですね!
お肉で元気に!お肉で明日への活力をチャージして下さったら嬉しいです。
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