極厚牛 旨味ステーキ「ビフテキじん」揚げても美味しい！ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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極厚牛　旨味ステーキ「ビフテキじん」揚げても美味しい！

飯田焼肉の定番部位「牛サガリ」に、
焼味噌ニンニク醤油ダレを揉み込んだ「味付け牛サガリ」

当店での正式名称は「極厚牛旨味ステーキ」ですが、
地元では「ビフテキじん」と呼ばれて人気です。

■極厚牛　旨味ステーキ（味付牛サガリ)「ビフテキじん」（260g／950円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4004

歯ごたえがあるのにやわらかくって旨みがあふれ、
ほどよい脂身の牛のサガリを超肉厚にカット。
手切りした肉厚なサガリの肉目に、
生ニンニクがたっぷり入った醤油ベースのスズキヤ特製のタレを贅沢に揉み込んでいます。

極厚・タレ揉み・旨味凝縮の超肉厚な味付け牛サガリ。
隠し味の信州味噌効果もあって、香ばしくジュワっと焼きあがります。

そしてこの極厚牛　旨味ステーキを揚げると、旨味弾ける「ビフカツ」が出来ちゃう！
新しい食感で、おすすめです！

「極厚牛　旨味ステーキ」は肉厚で大判カットなので
揚げる場合は3センチ角くらいにカットすると、ビックリするほど上手く揚がります。

⇒牛サガリ味付（ビフテキじん）でビフカツ＆ビフ天「お肉レシピ」（鹿之助ブログ）
https://www.jingisu.com/topix/6742.html

ビフテキジンは肉厚で大判カットなので
揚げる場合は3センチ角くらいにカットすると、
ビックリするほど上手く揚がります。

ビフ天やビフカツを丼にしてもおいしいですし、
お弁当のおかずにしてもおすすめです。

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： , 　 投稿者： 肉屋の女房

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