寒い季節に食べたくなる！遠山ジビエのすき焼きセット！
旨味がたっぷりで、お召し上がり方も豊富です。
素材の味が生きるジビエすき焼き。どうぞお楽しみくださいませ。

■遠山ジビエ鍋（鹿肉と馬肉から出る旨みのミックス鍋）（2,300円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13104

2～3人前の鹿肉と馬肉のすき焼きセットです。
あっさりとしていて、旨みいっぱい。たくさん食べられます。
地元では「馬鹿鍋」と呼ばれて親しまれています。

【セット内容】
1.馬肉鍋　しゃぶしゃぶ・すき焼き用190g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8103

牛肉や豚肉のしゃぶしゃぶより脂がしつこくなく、
馬肉独特のスウィーティーな甘い風味を楽しめるしゃぶしゃぶです！
あっさりとした馬肉のカタロースを使用していて、
サッパリとそして、軽い口当たりでお召し上がりいただけます。

2.鹿上肉スライス200g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6102

低カロリーでヘルシーな鹿肉をさっぱりと味わうことができます。
そして、低脂肪・高タンパクで鉄分豊富な鹿肉は健康にも良いと注目されています。

3.スズキヤ特製・遠山ジビエ鍋（馬鹿鍋）のタレ

【鹿肉と馬肉から出る旨みのミックス鍋（馬と鹿のすき焼き鍋）の作り方】
(1)すき焼き用鍋に、特製ダレを3倍くらいの水（またはだし汁）を足して火をつけます。

(2)煮えにくい野菜を先に入れて汁がぐつぐついってきたら、鹿肉をそこへ入れます。

(3)あくをとりながら、しばらく鹿肉を煮ます。
鹿肉は長く煮た方がやわらかく美味しくなります。
汁が足りなくなったら、酒や水を足したり、
味が足りなかったら市販のすき焼きのたれ（醤油と砂糖でも可）を足してください。

(4)野菜や鹿肉がやわらかくなったら、春菊をいれて、
馬肉は食べる直前に、広げながら１回分ずつ入れて、さっと煮ていただきます。

(5)すき焼きのように卵で食べても美味しいです。
(6)スープに鹿肉と馬肉のだしがでて美味しくなるので、
仕上げはうどんなどでしっかりスープも楽しんでください。

■遠山ジビエ　すき焼きセット（5,900円／送料込み）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13044

スズキヤにしかできない、ジビエ肉を中心にした多種類のすき焼きセット！
若旦那厳選の山の幸をご堪能いただけます。
このセットでジビエすき焼きを心ゆくまでお楽しみくださいませ。

送料無料セットですので、お好みのすき焼き用のお肉をもう少し食べたい！
という方には単品追加もできてお得です。

【セット内容】
1.猪しゃぶしゃぶ・すき焼き用200g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5160

2.鹿しゃぶしゃぶ・すき焼き用200g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/6124

3.馬肉鍋　しゃぶしゃぶ・すき焼き用190g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8103

4.アイガモしゃぶしゃぶ・すき焼き用225g
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2114

セットのお肉を一回でお召し上がりになる場合は、
鹿肉を最後に食べるのがオススメです。
（※猪肉→アイガモ→馬肉→鹿肉など）

寒い季節におすすめなのが、
一般的なすき焼きは割り下やしょう油、砂糖などを使いますが、
そこに味噌を入れる「遠山流」の食べ方です。

割り下と味噌を合わせていきます。
味噌はお好みの量を調節しながら足していくのがオススメです。
※割り下はついておりませんのでご了承くださいませ。

ベースの割り下に、香ばしい味噌の香りとお肉からあふれる旨味と
相まってとても美味しくお召し上がりいただけます！

普段のすき焼きとは変わったすき焼きを楽しみたい！
などのご要望に応えられること間違いなしのこのセット！
ぜひ、ご堪能くださいませ。

※今回紹介の2つのセット商品は、受注後製造になります。
・火曜日午前10：00にご注文締め切り
・翌週火曜日に発送となります。
・システム上、日付指定不可商品になっています。
お届けまでにお時間をいただきますが、真心こめてお届けさせていただきます。
ご理解をお願いいたします。