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放置系ローストで、オードブル！

最近、自宅でもできちゃうローストが流行っているそうです。 スズキヤにも、ブロック肉をお買い求めにいらっしゃる方がいて、 皆さんブームを楽しまれている様子です。 放置系ローストでお家でも美味しいロースト　≫続きを読む

猪スジ焼にんにく胡椒味で猪肉の日を楽しんでくださいました！セールは４/６迄！

常連さんたちも、猪肉の日を楽しんでくださいましたので 紹介します。 皆さん、ありがとうございます！ 弟子さんのインスタもぜひご覧くださいませ。 https://www.instagram.com/p/　≫続きを読む

鹿の前脚ブロックで鹿肉カレー「お肉レシピ」

過去のブログより、鹿肉カレーの紹介をします。 おちゃさんレシピより 久しぶりに鹿肉カレーを作りました。 スズキヤさんの前脚ブロック400gもぺロリ！ スパイスたっぷり、あれこれ入れて、妙に時間がかかり　≫続きを読む

メディア続きの週末。ご紹介ありがとうございました！

先週末は土曜日が、NHK長野放送「どどどど!信州イチオシ」。 日曜日が、長野朝日放送 「どーゆーの？信州」に スズキヤのお肉が紹介されました。 有難いことにメディア続きのスズキヤです。   　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和四年十月号

民族学者の柳田國男さんは、この南信州の事もよく書き残してくれてるけど、 先生の「後狩詞記」（のちのかりのことばのき）が、 日本民俗学の発祥の書だとか。 猪狩りの話で猟師さん達の話を聞き書きしてまとめた　≫続きを読む

還暦を迎えた若旦那からホットガーリックプレゼント！本日最終日！

先日還暦を迎えた若旦那からのプレゼント！ 本日、12/18までに商品金額5,000円以上ご注文のお客様に、 スズキヤオリジナルラベルのホットガーリックをプレゼント！ （※一件の配送先につき、お一つのプ　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年六月号

「角うち」（かくうち）。酒屋でお酒を買って、 その店で立ち飲みするスタイル。 オラのオトウチャは、村中の酒屋でやっとったようです。 そう言えば、若い頃に旅したスペインのバルも みんな立ち飲みだったし、　≫続きを読む

【新商品！「養生ジンギス」発売！！】ありそうでなかった鶏・豚・羊を一緒にしたトリプルミート！

【新商品！「養生ジンギス」発売！！】ありそうでなかった鶏・豚・羊を一緒にしたトリプルミート！ 畜種ごと味わっても良し！３つ一緒に頬張っても良し！ ■養生ジンギス　250ｇ https://www.ji　≫続きを読む

遠山郷・夏の終わりの夜に咲いた大輪の花！

今日で８月も最終日。今年は、あっという間に日が経つ気がします。 いつもより、日常的なことで考えることが多くなった年だからでしょうか。 いつも、当たり前にあった日常がどんなに有難かったことかと実感します　≫続きを読む

【4月4日は「猪肉の日」！記念日セール開催！4月4日（火）まで！】

【4月4日は「猪肉の日」！記念日セール開催！4月4日（火）まで！】 ①イノシシ肉入門セット　￥5,280→￥4,980！（送料込） https://www.jingisu.com/c/set/1312　≫続きを読む