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秋の夜長や、ハロウィンメニューにも重宝する鹿肉セット！

只今、秋の鹿肉ポイント還元開催中！！ 鹿肉をたっぷり満喫して楽しめる2つのセットをご紹介！ 秋の夜長や、ハロウィンメニューにも重宝しそうです！！ ■遠山ジビエ　鹿肉入門セット（5,880円／送料込み）　≫続きを読む

週刊いな「お肉のよもやま話」掲載のお知らせです

遠山郷では台風一過の晴天が続いております。 今回の台風の被害は一部小規模な土砂崩れがあったものの、比較的少なかったように思えます。 早く台風シーズンが過ぎてほしいものですね。 さて、毎月恒例となってお　≫続きを読む

ラムチョップ／ラムチョップのスパイシーなソテー「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、ラム肉を使ったレシピを紹介いたします。 ラムチョップ （遠山倶楽部・ごっちゃさんの投稿より） 先日、ショップの商品写真に使ったラムチョップをいただ　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」2022.2.24 今回のテーマは麻婆豆腐

週刊いな「お肉のよもやま話」2022.2.24 今回は麻婆豆腐をご紹介いただきました！ いつも、ありがとうございます！！ 最近では羊肉でも、ヤギ肉でも人気の麻婆豆腐です！ ぜひ、一度お試しいただき、ほ　≫続きを読む

月刊「はこべ」2月号　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『1月のお便り』が（P27）が掲載され ました。 2023年は1月から早くも大忙し！のんびりできるイメージのある田舎ですがそんな事もなく、都会でリフレッシュした　≫続きを読む

「名残りジビエ」来季の豊猟を願って、お楽しみください。

寒暖の差が激しく、体調管理がちょっと大変なこの季節。 スタミナ満点なお肉を楽しんで元気に過ごしたいものです。 初夏のような日だと思ったら、今日のようにしとしと雨であったか～いものが欲しくなる時、 スト　≫続きを読む

キャンプ！おうちキャンプ！に、鹿肉の燻製！手作りくん製！

キャンプ！おうちキャンプ！に、鹿肉の燻製！ 鹿ミガキモモ肉でくん製 今年のＧＷて皆さんはどう過ごされるのでしょうか！ さすがに遠出は…という方も多いはず、近場のキャンプや徒歩０分のおうちキャンプで楽し　≫続きを読む

羊肉：マトン・ブロックとワインでシチュー「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、特売や羊肉の日も近くなってまいりますので羊肉を使ったレシピを紹介いたします。 マトン・ブロックとワインでシチュー （遠山倶楽部・おちゃさんの投稿よ　≫続きを読む

小鍋とスキレットでコリアン風丼！「お肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介！！ 新発売のレンジや直火でも使える小鍋とスキレットを上手に使ってお料理をしてくださいました。 食で旅をする～シリーズにも、また仲間入りのコリアン風丼！   お客様の投稿はこちら　≫続きを読む

ジューシー ロースト用 ブロック肉セット新発売！

Xmasパーティー！大晦日やお正月に！ 最適な新商品！ご要望にお応えして新発売！！ 肉汁タップリやわらかジューシーなロースト用ブロック肉セット！ 余熱で簡単ローストレシピ付き！ https://www　≫続きを読む